দীর্ঘকাল ধরে মনে করা হতো যে রোমানরা আইবেরীয় উপদ্বীপে আঙুর চাষের ভিত্তি স্থাপন করেছিল, তাদের বিজয়ের সঙ্গে সঙ্গে সেখানে আঙুরের সংস্কৃতি নিয়ে এসেছিল। আঙুরের বীজের প্রাচীন ডিএনএ নিয়ে নতুন এক গবেষণা এই ধারণাকে খণ্ডন করে এবং চাষাবাদের সূচনাকে তিন হাজার বছর পিছিয়ে নিয়ে যায় — ফিনিশীয় বসতি স্থাপনকারীদের কাছে।
ভালেন্সিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, আঙুর চাষ ও ওয়াইন প্রস্তুতি ইনস্টিটিউট এবং অন্যান্য প্রতিষ্ঠানের এক আন্তর্জাতিক গবেষক দল স্পেন ও সার্দিনিয়ার 28টি প্রত্নতাত্ত্বিক বীজ বিশ্লেষণ করেছে। দক্ষিণ-পশ্চিম স্পেনের সবচেয়ে প্রাচীন পোষ মানানো নমুনাগুলি, যেগুলি খ্রিস্টপূর্ব প্রায় 1000 সালের বলে নির্ধারিত, সেগুলিতে পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় জাতের জিনগত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই তথ্য ফিনিশীয়দের আবির্ভাবের প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণের সঙ্গে মিলে যায়, যারা প্রায় একই সময়ে গাদির (আধুনিক কাদিস) প্রতিষ্ঠা করেছিল।
আনা লতাগুলি দ্রুত স্থানীয় বুনো আঙুরের সঙ্গে সংকরিত হয়ে যায়। লৌহ যুগেই নতুন বংশধারা গড়ে ওঠে, যা বহু ঐতিহ্যবাহী আইবেরীয় জাতের ভিত্তি হয়ে দাঁড়ায়। মাতৃসূত্রে বাহিত ক্লোরোপ্লাস্ট ডিএনএ শতাব্দীজুড়ে এই পারিবারিক সম্পর্কগুলি অনুসরণ করতে সহায়তা করেছে।
Current Biology-তে প্রকাশিত গবেষণাটি দেখায় যে 2500 বছর আগে উপদ্বীপে ইতিমধ্যেই একটি স্বতন্ত্র আইবেরীয় আঙুর গোষ্ঠী বিদ্যমান ছিল। কিছু বংশধারা আজও টিকে আছে: hebén জাতটি অন্তত 1100 বছর ধরে ক্লোনালভাবে চাষ করা হচ্ছে, আর ভালেন্সিয়ার মধ্যযুগীয় বীজগুলি জিনগতভাবে আধুনিক pasa valenciana-র নিকটবর্তী।
দক্ষিণ ও পূর্ব আইবেরিয়ায় বাণিজ্যিক ওয়াইন উৎপাদন খ্রিস্টপূর্ব অষ্টম শতাব্দীর শেষেই বিকাশ লাভ করেছিল — রোমানদের আগমনের পাঁচ শতাব্দী আগে। ফিনিশীয়রা কেবল লতা নিয়ে আসেনি, বরং স্থানীয় উদ্ভিদের সঙ্গে সংকরায়ণের মাধ্যমে নতুন পরিবেশে তাদের অভিযোজনকেও ত্বরান্বিত করেছিল।
এইভাবে স্পেনে ওয়াইনের ইতিহাস ফুটে ওঠে প্রাথমিক সাংস্কৃতিক বিনিময়, দ্রুত স্থানীয় অভিযোজন এবং জাতগুলির বিস্ময়কর ধারাবাহিকতার ইতিহাস হিসেবে, যেগুলি আজও আইবেরীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রে জন্মায়।
