Ein ungewöhnlicher Burger aus Blätterteig. Er wird SEHR lecker!
Burger in der Heißluftfritteuse (4 Stück)
Zutaten:
4 Blätter von je 100 g Hefe-Blätterteig
~ 300 g Rinderhackfleisch (oder Schweine- bzw. Hähnchenhackfleisch)
1 nicht große rote Zwiebel (fein gehackt)
4 Cornichons (fein gehackt)
1/2 Tomate (in Scheiben)
8 Scheiben Käse für Burger
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver (ins Hackfleisch)
1 Eigelb (auf die Burger streichen), Sesam
Sauce: 1-2 EL Mayonnaise oder Sauerrahm 1 EL Tomatenmark 1 TL französischer Senf
Zubereitung.
- Lieblingsgewürze ins Hackfleisch geben (bei mir sind es Gewürze für Hackfleisch, Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz). Das Hackfleisch gar braten.
- Den Teig in 4 Blätter teilen und etwas ausrollen, in die Mitte jedes Blattes Käse legen, darauf das Hackfleisch, dann rote Zwiebel, Cornichons, Sauce, dann die Tomate und wieder Käse. Alles einwickeln, aber so, dass die untere Schicht nicht zu dick ist, damit alles gut durchbackt.
- In der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 170 °C 15 bis 25 Minuten backen (je nach Ihrer Heißluftfritteuse) oder im Backofen. Guten Appetit!
