המבורגר יוצא דופן מבצק עלים. יוצא טעים מאוד!
המבורגר במטגן אוויר (4 יחידות)
מצרכים:
4 יריעות בצק עלים עם שמרים במשקל 100 גרם
כ-300 גרם בשר בקר טחון (חזיר או עוף)
1 בצל אדום לא גדול (קצוץ דק)
4 מלפפוני חמוץ (קצוצים דק)
1/2 עגבניות (פרוסות)
8 פרוסות גבינה להמבורגר
מלח, פלפל, שום יבש, בצל יבש (לתוך הבשר הטחון)
1 חלמון (למרוח על ההמבורגרים), שומשום
רוטב: 1-2 כפות מיונז או שמנת חמוצה 1 כפות רסק עגבניות 1 כפיות חרדל צרפתי
הכנה.
- להוסיף לבשר הטחון תבלינים אהובים (אצלי תבלינים לבשר טחון, פלפל, שום יבש, מלח). לטגן את הבשר הטחון עד מוכנות.
- לחלק את הבצק ל-4 יריעות ולרדד מעט, במרכז כל אחד לשים גבינה, עליה את הבשר הטחון, אחר כך בצל אדום, מלפפוני חמוץ, רוטב, אחר כך עגבנייה ושוב גבינה. לעטוף הכל, אך כך שהשכבה התחתונה לא תהיה עבה מדי, כדי שהכל ייאפה היטב.
- לאפות במטגן אוויר מחומם ב-170 מעלות צלזיוס מ-15 עד 25 דקות (בהתאם למטגן האוויר שלכם) או בתנור. בתיאבון!
