برغر غير عادي على عجينة الباف. النتيجة لذيذة جدًا!
برغر في المقلاة الهوائية (4 قطع)
المكونات:
4 ورقة من عجينة الباف بالخميرة بوزن 100 غ
~ 300 غ من اللحم المفروم البقري (أو لحم الخنزير أو الدجاج)
1 بصلة حمراء صغيرة (مفرومة ناعمًا)
4 خيار مخلل صغير (مفروم ناعمًا)
1/2 طماطم (شرائح)
8 شرائح جبن للبرغر
ملح، فلفل، ثوم مجفف، بصل مجفف (في اللحم المفروم)
1 صفار بيض (يُدهن به البرغر)، سمسم
الصوص: 1-2 ملعقة كبيرة مايونيز أو كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة خردل فرنسي
طريقة التحضير.
- أضيفوا إلى اللحم المفروم البهارات المفضلة لديكم (عندي بهارات اللحم المفروم، فلفل، ثوم مجفف، ملح). اقْلوا اللحم المفروم حتى ينضج.
- قسّموا العجينة إلى 4 ورقة وافردوها قليلًا، ضعوا في وسط كل واحدة الجبن، وفوقه اللحم المفروم، ثم البصل الأحمر، والخيار المخلل، والصوص، ثم الطماطم والجبن مرة أخرى. لُفّوا كل شيء، لكن بحيث لا تكون الطبقة السفلية سميكة جدًا حتى ينضج كل شيء جيدًا.
- اخبزوا في المقلاة الهوائية المسخّنة على 170 درجة مئوية من 15 إلى 25 دقيقة (حسب مقلاة الهوائية لديكم) أو في الفرن. بالهناء والشفاء!
