In een klein zaakje in de Shing Ping Street in de wijk Happy Valley worden elke ochtend baguettes gebakken die vanbuiten knapperig zijn, vanbinnen zacht en een licht kruidig aroma verspreiden. Ze worden direct opengesneden en rijkelijk belegd met dunne plakjes varkensvlees, gemarineerde rammenas, verse kruiden en een huisgemaakte pat
Vietnam in het hart van Hongkong: hoe een chef uit Hanoi de authentieke smaak behoudt in Happy Valley
Auteur: Svitlana Velhush
19 Weergaven
Bronnen
banhmipate
Reacties
Lees meer artikelen over dit onderwerp:
Sichuan style hotpot and Sichuan opera in Qingdao. The Haidilao Hotpot restaurant has grown with multiple locations in China, US, and Singapore and is now listed on the HK Stock Exchange. #BearcatsAbroad @UC_Global @uofcincy @RajmehtaUC @sidcinnati
Heb je een fout of onnauwkeurigheid gevonden?We zullen je opmerkingen zo snel mogelijk in overweging nemen.