在20的科妮莉亚街，El Camarón Peludo 在西村开业了——这是一家主打海鲜的葡萄酒酒吧，由 Taqueria Ramirez 和 Carnitas Ramirez 的团队提供小食。外皮酥脆、带辣酱的沙丁鱼塔可，西班牙蒜香红虾薄切，配米切拉达或梅斯卡尔酒的牡蛎——每一口都带着墨西哥市场与地中海传统的印记。
不远处，在西10街142号，Galo 安了家——这是主厨努诺·索萨经营的一家私密葡萄牙餐厅。这里供应带贝壳的 arroz、petiscos，以及招牌菜——galo recheado，一整只酿公鸡，这在纽约别处都吃不到。来自 Vinho Verde 和马德拉的百余款葡萄牙葡萄酒，彰显着与这个国家数百年酿酒产区的联系。
索萨是巴塞卢什人，在葡萄牙当过足球教练后，于2015年来到美国。他已在哈德逊街开设了 Leitao，如今又把葡萄牙小酒馆的氛围带到西村：当地匠人的陶瓷雕塑、主厨餐桌下绘有公鸡和橄榄的马赛克画。
在 El Camarón Peludo，店主乔瓦尼·塞尔万特斯和塔尼娅·阿波利纳尔与主厨卡洛斯·巴雷拉一起，主打来自墨西哥、西班牙和法国的天然葡萄酒。简短的啤酒单，以及对各式虾类的侧重——从去壳虾到巨大的烤大虾——营造出一种海滨市场的感觉，每一种食材都保留着大海与阳光的味道。
两家店都于2026年九月开业，反映出纽约主厨们如何将自己的根脉与本地机遇相结合：墨西哥-西班牙海鲜与葡萄牙酿酒传统在同一个街区找到了新的受众。
