Bağırsak mikrobiyomu, yaklaşık 100 trilyon bakteri, mantar, virüs ve diğer mikroorganizmalardan oluşan, toplam ağırlığı bir kilogramı aşan bir topluluktur ve vücuttaki birçok fizyolojik süreci düzenler.
14 Ağustos 2026 tarihli "Ash-Sharq al-Awsat" gazetesinde yer alan bir makaleye göre, bu topluluk sadece sindirimi değil, aynı zamanda metabolizmayı, bağışıklığı ve hatta zihinsel durumu da etkilemektedir.
Hekim ve kayıtlı diyetisyen Doktor Amy Burkhart, insan mikrobiyomunun bileşiminin genel sağlığı belirlediğini; obezite, diyabet, kalp hastalıkları, iltihaplı bağırsak hastalıkları, irritabl bağırsak sendromu, otoimmün bozukluklar ve hatta kanserle ilişkilendirilen dengesizliğe disbiyoz adı verildiğini vurgulamaktadır.
Beslenme uzmanı Desiree Nielsen, diyet değişikliğinin sağlıklı bir mikrobiyomu sürdürmek için kilit bir adım olduğunu belirtmekte ve fayda yerine zarar verebilecek sekiz yaygın beslenme alışkanlığını sıralamaktadır.
İlk hata, her gün aynı gıdaları tüketmektir: Farklı bakteri türleri farklı besinlere tepki verdiğinden, tekdüzelik mikrobiyom çeşitliliğini azaltır; sindirimi, besin emilimini ve bağışıklığı kötüleştirirken, antibiyotikler veya hastalıklardan sonra iyileşme yeteneğini de düşürür.
İkinci yaygın hata, aşırı işlenmiş gıdalar tüketmektir: Tatlılarda, dondurmalarda ve hazır yemeklerde sıkça bulunan karboksimetilselüloz ve polisorbat-80 gibi katkı maddeleri, mikrobiyomun yapısını değiştirir, iltihabı artırır ve bağırsak duvarının geçirgenliğini yükselterek koruyucu mukus tabakasına zarar verir.
Üçüncü hata, şekerli içeceklerin aşırı tüketilmesidir: Bunlar bakteriyel çeşitliliği azaltır, iltihabı ve bağırsak bariyerinin geçirgenliğini artırır, disbiyozla ilişkili belirli bakterilerin büyümesine neden olur. Uzmanlar, bunların yerine su veya şekersiz içecekler tüketilmesini önermektedir.
Dördüncü hata, lif eksikliğidir: Lif, faydalı bakteriler için ana besin kaynağı olup bağırsak bariyeri işlevini, bağışıklık sistemiyle etkileşimi ve kronik iltihabın azalmasını destekler, bu nedenle diyetle alımının artırılması neredeyse bir ilaç olarak tanımlanmaktadır.
Makale, beslenmede çeşitliliğin, aşırı işlenmiş gıdalardan ve şekerli içeceklerden kaçınmanın ve yeterli lif tüketiminin mikrobiyom dengesini ve genel sağlığı korumaya yardımcı olduğunu vurgulamaktadır.
