腸道微生物組是由大約100兆個細菌、真菌、病毒及其他微生物組成的群落。其總重量超過一公斤，並負責調節體內多種生理過程。
根據《中東報》2026年8月14日刊登的一篇文章指出，這個微生物群落不僅影響消化功能。它也對新陳代謝、免疫力乃至精神狀態產生作用。
醫生兼註冊營養師艾咪·伯克哈特博士強調，人體微生物組的構成決定了其整體健康狀況。微生物失衡，也就是所謂的生態失調，已被證實與肥胖、糖尿病、心臟病、發炎性腸道疾病、腸躁症、自體免疫疾病，甚至是癌症息息相關。
營養師黛西蕾·尼爾森指出，改變飲食是維持腸道微生物組健康的關鍵一步。她列舉了八種常見的飲食習慣，這些習慣可能弊大於利。
第一個錯誤是每天食用相同的食物。不同種類的細菌對不同類型的食物會有不同的反應，因此飲食的單一性會降低微生物組的多樣性。這不僅會損害消化、營養吸收和免疫力，還會降低抗生素治療或疾病後的恢復能力。
第二個常見錯誤是過度攝取加工食品。諸如羧甲基纖維素和聚山梨醇酯-80等添加劑，常見於甜食、冰淇淋和即食餐點中，會改變腸道微生物組的構成。它們還會加劇炎症反應，增加腸壁滲透性，進而損害保護性的黏液層。
第三個錯誤是過量飲用含糖飲料。它們會減少細菌多樣性，增加炎症和腸道屏障的滲透性，並促進與生態失調相關的特定細菌生長。專家建議用白開水或無糖飲料來替代。
第四個錯誤是膳食纖維攝取不足。纖維是益生菌的主要食物來源，有助於維持腸道屏障功能，與免疫系統相互作用並減少慢性炎症。因此，增加膳食纖維攝取量幾乎被視為一種藥物。
這篇文章強調，多樣化的飲食、避免過多的加工食品和含糖飲料，以及攝取足夠的膳食纖維，都有助於維持腸道微生物組的平衡和整體健康。
