המיקרוביום של המעי הוא קהילה של כ-100 טריליון חיידקים, פטריות, נגיפים ומיקרואורגניזמים אחרים, שמשקלם הכולל עולה על קילוגרם אחד, והוא מווסת מגוון תהליכים פיזיולוגיים בגוף.
על פי מאמר בעיתון "א-שרק אל-אווסט" מ-14 באוגוסט 2026, קהילה זו משפיעה לא רק על העיכול, אלא גם על חילוף החומרים, החיסון ואפילו על המצב הנפשי.
ד"ר איימי בורקהארט, רופאה ותזונאית מוסמכת, מדגישה: הרכב המיקרוביום של האדם קובע את בריאותו הכללית, וחוסר איזון, הידוע כדיסביוזיס, קשור להשמנת יתר, סוכרת, מחלות לב, מחלות מעי דלקתיות, תסמונת המעי הרגיז, הפרעות אוטואימוניות ואפילו סרטן.
מומחית התזונה דזירה נילסן מציינת ששינוי התזונה הוא צעד מפתח לשמירה על מיקרוביום בריא, ומדגישה שמונה הרגלי אכילה נפוצים שעלולים להזיק במקום להועיל.
הטעות הראשונה היא צריכה יומיומית של אותם מזונות: סוגים שונים של חיידקים מגיבים לסוגים שונים של מזון, לכן חוסר גיוון מפחית את המגוון של המיקרוביום, מה שפוגע בעיכול, בספיגת חומרי הזנה ובמערכת החיסון, וכן מפחית את היכולת להשתקם לאחר נטילת אנטיביוטיקה או מחלות.
הטעות הנפוצה השנייה היא עודף של מזונות מעובדים: תוספים כמו קרבוקסימתיל צלולוז ופוליסורבט-80, הנמצאים לעיתים קרובות בממתקים, גלידות ומנות מוכנות, משנים את הרכב המיקרוביום, מחמירים דלקות ומעלים את חדירות דופן המעי, תוך פגיעה בשכבת הריר המגנה.
הטעות השלישית היא צריכה מופרזת של משקאות מתוקים: הם מפחיתים את המגוון החיידקי, מגבירים דלקות וחדירות של מחסום המעי, ותורמים לצמיחת חיידקים מסוימים הקשורים לדיסביוזיס; מומחים ממליצים להחליפם במים או במשקאות לא ממותקים.
הטעות הרביעית היא חוסר בסיבים תזונתיים: הם משמשים כמקור תזונה עיקרי לחיידקים מועילים, תומכים בתפקוד מחסום המעי, באינטראקציה עם מערכת החיסון ובהפחתת דלקות כרוניות, לכן הגדלת כמותם בתזונה מתוארת כמעט כתרופה.
המאמר מדגיש שגיוון בתזונה, הימנעות מעודף מזונות מעובדים ומשקאות מתוקים, וכן צריכה מספקת של סיבים תזונתיים עוזרים לשמור על איזון המיקרוביום ועל הרווחה הכללית.
