Є речі, які італійці готові обговорювати безкінечно: футбол, каву, пасту і, звісно, піцу.
Але варто комусь запропонувати покласти на піцу ананаси, як звичайна кулінарна суперечка може перетворитися на справжнє міжнародне протистояння!
Саме це сталося в Австралії, де італійський шеф-кухар Давіде Тамбурелла втратив роботу після конфлікту з керівництвом ресторану.
Однією з причин стала його категорична відмова готувати гавайську піцу.
Для кухаря поєднання ананасів і піци виявилося настільки неприйнятним, що він волів залишитися без роботи, але не зрадити своїм кулінарним переконанням! 😂
🍍 «Ананас на піці? Тільки через мій труп!»
Давіде працював шеф-кухарем ресторану La Costa в австралійському Брісбені.
Заклад спеціалізувався на італійській кухні й обіцяв відвідувачам атмосферу справжньої італійської Рив'єри.
Але одного разу клієнт, який святкував день народження, попросив приготувати піцу з шинкою та ананасами.
Для більшості австралійських ресторанів це цілком звичайне замовлення.
Однак Тамбурелла дотримувався іншої думки.
Він заявив, що ананас на піці ображає його італійську культуру!
Керівництво попросило виконати замовлення, але кухар відмовився.
До того ж з'ясувалося, що подібний конфлікт виникав уже втретє за чотири роки!
Можна уявити розмову на кухні:
— Давіде, клієнт просить гавайську піцу!
— Ні!
— Але він готовий заплатити!
— Ні!
— Це ж просто ананас!
— Саме так! Це АНАНАС! 🤣
⚖️ Суперечка дійшла до трудової комісії
У травні 2026 року ресторан звільнив шеф-кухаря.
Щоправда, керівництво згодом уточнило, що справа була не лише в ананасах.
Роботодавця також не влаштовували манера спілкування кухаря, використання грубих висловів і деякі ситуації, що виникали під час роботи.
Сам Давіде вирішив оскаржити звільнення в австралійській Комісії зі справедливих трудових відносин.
Але тут сталося дещо не менш несподіване.
Його скаргу відхилили через пропущений строк подання!
За правилами звернутися необхідно було протягом 21 дня після звільнення, а кухар зробив це пізніше.
Тому комісія не стала ухвалювати остаточного рішення про те, чи було звільнення справедливим.
Тож суперечка про ананаси юридично залишилася невирішеною.
Схоже, єдине, що остаточно перемогло в цій історії, — календар! 😂
🇮🇹 Але історія закінчилася майже ідеально!
І ось тут починається найкумедніше.
Після звільнення Давіде знайшов роботу в іншому італійському ресторані Брісбена.
І знаєте що?
У меню нового закладу взагалі немає піци з ананасами!
Здається, кухар нарешті здобув кулінарний спокій.
Жодних тропічних фруктів на тісті.
Жодних конфліктів через гавайську піцу.
Лише італійська кухня і можливість займатися улюбленою справою.
А от колишній ресторан La Costa вже закрився — щоправда, через причини, пов'язані з орендою та витратами на ведення бізнесу, а не через цей конфлікт.
😂 Ананас, який розділив два континенти
Загалом найцікавіше в цій історії — походження знаменитої гавайської піци.
Попри назву, її вигадали зовсім не на Гаваях.
У 1962 році грецький емігрант Сем Панопулос почав експериментувати з начинками у своєму ресторані в Канаді.
І одного разу додав до піци консервовані ананаси.
Так з'явилася страва, яка досі змушує любителів піци сперечатися по всьому світу.
Одні вважають поєднання солодкого ананаса і солоної шинки чудовим.
Інші переконані, що подібне взагалі не повинно називатися піцою.
Але, мабуть, саме Давіде Тамбурелла зайшов у цій суперечці найдалі за всіх.
Він не просто відмовився їсти гавайську піцу. Він відмовився її готувати, втратив роботу і дійшов до трудової комісії!
І все заради одного принципу.
Ананасам не місце на піці!
Тепер залишається сподіватися, що в новому ресторані ніхто не попросить додати до пасти полуницю.
А то, боїмося, Австралії доведеться створювати окремий суд для захисту італійської кухні від фруктів! 🍕🍍🤣
