Ci sono cose di cui gli italiani sono pronti a discutere all'infinito: il calcio, il caffè, la pasta e, naturalmente, la pizza.
Ma basta che qualcuno proponga di mettere l'ananas sulla pizza perché una normale discussione culinaria possa trasformarsi in un vero e proprio confronto internazionale!
È esattamente quello che è successo in Australia, dove uno chef italiano Davide Tamburella ha perso il lavoro dopo un conflitto con la direzione del ristorante.
Una delle cause è stato il suo categorico rifiuto di preparare la pizza hawaiana.
Per lo chef, l'abbinamento di ananas e pizza era talmente inaccettabile che ha preferito restare senza lavoro piuttosto che tradire le proprie convinzioni culinarie! 😂
🍍 «L'ananas sulla pizza? Solo passando sul mio cadavere!»
Davide lavorava come chef presso il ristorante La Costa a Brisbane, in Australia.
Il locale era specializzato in cucina italiana e prometteva ai clienti l'atmosfera della vera Riviera italiana.
Ma un giorno un cliente che festeggiava il compleanno chiese di preparare una pizza con prosciutto e ananas.
Per la maggior parte dei ristoranti australiani si tratta di un ordine del tutto normale.
Tuttavia Tamburella la pensava diversamente.
Dichiarò che l'ananas sulla pizza offende la sua cultura italiana!
La direzione gli chiese di eseguire l'ordine, ma lo chef si rifiutò.
E si è scoperto che un conflitto del genere si era già verificato per la terza volta in quattro anni!
Si può immaginare la conversazione in cucina:
— Davide, il cliente chiede una pizza hawaiana!
— No!
— Ma è disposto a pagare!
— No!
— È solo ananas!
— Esatto! È ANANAS! 🤣
⚖️ La disputa è arrivata alla commissione del lavoro
Nel maggio del 2026 il ristorante ha licenziato lo chef.
È vero che la direzione ha poi precisato che la questione non riguardava soltanto l'ananas.
Il datore di lavoro era anche insoddisfatto del modo di comunicare del cuoco, dell'uso di espressioni volgari e di alcune situazioni che si erano verificate durante il lavoro.
Davide stesso ha deciso di contestare il licenziamento presso la Commissione australiana per le relazioni di lavoro eque.
Ma qui è successo qualcosa di non meno inatteso.
Il suo ricorso è stato respinto per il mancato rispetto del termine di presentazione!
Secondo le regole, bisognava rivolgersi entro 21 giorni dal licenziamento, mentre il cuoco lo ha fatto più tardi.
Per questo la commissione non ha emesso una decisione definitiva sulla giustezza del licenziamento.
Così la disputa sull'ananas è rimasta giuridicamente irrisolta.
A quanto pare, l'unica cosa che in questa storia ha vinto definitivamente è il calendario! 😂
🇮🇹 Ma la storia è finita quasi perfettamente!
Ed è qui che inizia la parte più divertente.
Dopo il licenziamento, Davide ha trovato lavoro in un altro ristorante italiano di Brisbane.
E sapete una cosa?
Nel menù del nuovo locale non c'è affatto la pizza con l'ananas!
Sembra che il cuoco abbia finalmente trovato la pace culinaria.
Nessun frutto tropicale sull'impasto.
Nessun conflitto per la pizza hawaiana.
Solo cucina italiana e la possibilità di dedicarsi alla propria passione.
Il vecchio ristorante La Costa, invece, ha già chiuso — per ragioni legate all'affitto e ai costi di gestione dell'attività, non per questo conflitto.
😂 L'ananas che ha diviso due continenti
In realtà, la cosa più interessante di questa storia è l'origine della famosa pizza hawaiana.
Nonostante il nome, non è stata affatto inventata alle Hawaii.
Nel 1962 l'emigrante greco Sam Panopoulos iniziò a sperimentare con i condimenti nel suo ristorante in Canada.
E un giorno aggiunse alla pizza degli ananas in scatola.
Così nacque un piatto che ancora oggi fa discutere gli amanti della pizza in tutto il mondo.
Alcuni ritengono magnifico l'accostamento tra l'ananas dolce e il prosciutto salato.
Altri sono convinti che una cosa del genere non dovrebbe nemmeno chiamarsi pizza.
Ma forse è stato proprio Davide Tamburella ad andare più in là di tutti in questa disputa.
Non si è limitato a rifiutarsi di mangiare la pizza hawaiana. Si è rifiutato di prepararla, ha perso il lavoro ed è arrivato fino alla commissione del lavoro!
E tutto per un solo principio.
L'ananas non ha posto sulla pizza!
Ora non resta che sperare che nel nuovo ristorante nessuno chieda di aggiungere fragole alla pasta.
Altrimenti, temiamo, l'Australia dovrà istituire un tribunale speciale per difendere la cucina italiana dalla frutta! 🍕🍍🤣
