🍕 ইতালীয় বাবুর্চিকে পিৎজায় আনারস দিতে অস্বীকার করার জন্য চাকরি থেকে বরখাস্ত করা হলো! তিনি আদালতে গেলেন, কিন্তু সেখানেও ভাগ্য তাঁর পক্ষে ছিল না! 😂

কিছু বিষয় আছে যা নিয়ে ইতালীয়রা অনন্তকাল তর্ক করতে রাজি: ফুটবল, কফি, পাস্তা এবং অবশ্যই পিৎজা।

কিন্তু কেউ যদি পিৎজায় আনারস দিতে প্রস্তাব দেন, তবে সাধারণ রান্নার বিতর্ক সত্যিকারের আন্তর্জাতিক সংঘাতে পরিণত হতে পারে!

ঠিক এমনটাই ঘটেছিল অস্ট্রেলিয়ায়, যেখানে ইতালীয় শেফ দাভিদে তাম্বুরেলা রেস্তোরাঁর কর্তৃপক্ষের সঙ্গে সংঘাতের পর চাকরি হারান.

এর একটি কারণ ছিল হাওয়াইয়ান পিৎজা রান্না করতে তাঁর একেবারে অস্বীকৃতি।

বাবুর্চির কাছে আনারস আর পিৎজার মিলন এতটাই অসহনীয় ছিল যে তিনি চাকরি না থাকাই বেছে নিলেন, কিন্তু নিজের রান্নার বিশ্বাস বদলালেন না! 😂

🍍 «পিৎজায় আনারস? আমার মৃতদেহের উপর দিয়ে গিয়ে তবে!»

দাভিদে অস্ট্রেলিয়ার ব্রিসবেনে লা কোস্তা রেস্তোরাঁয় শেফ হিসেবে কাজ করতেন।

প্রতিষ্ঠানটি ইতালীয় খাবারে বিশেষজ্ঞ ছিল এবং দর্শনার্থীদের প্রকৃত ইতালীয় রিভিয়েরার পরিবেশের প্রতিশ্রুতি দিত।

কিন্তু একদিন জন্মদিন উদযাপনরত এক ক্রেতা হ্যাম ও আনারস দিয়ে পিৎজা তৈরি করতে অনুরোধ করলেন।

বেশিরভাগ অস্ট্রেলীয় রেস্তোরাঁর জন্য এটি সম্পূর্ণ সাধারণ অর্ডার।

তবে তাম্বুরেলার মত ছিল ভিন্ন।

তিনি ঘোষণা করলেন, পিৎজায় আনারস তাঁর ইতালীয় সংস্কৃতিকে অপমান করে!

কর্তৃপক্ষ অর্ডারটি সম্পন্ন করতে বলল, কিন্তু বাবুর্চি অস্বীকার করলেন।

আরও জানা গেল, চার বছরে এমন সংঘাত এটি তৃতীয়বার ঘটছিল!

রান্নাঘরের কথোপকথনটি কল্পনা করা যায়:

— দাভিদে, ক্রেতা হাওয়াইয়ান পিৎজা চাইছেন!

— না!

— কিন্তু তিনি টাকা দিতে রাজি!

— না!

— এটা তো শুধু আনারস!

— ঠিক তাই! এটা আনারস! 🤣

⚖️ বিতর্কটি পৌঁছাল শ্রম কমিশন পর্যন্ত

2026 সালের মে মাসে রেস্তোরাঁটি শেফকে চাকরি থেকে বরখাস্ত করে।

তবে কর্তৃপক্ষ পরে স্পষ্ট করে জানায়, বিষয়টি শুধু আনারস নিয়ে ছিল না।

নিয়োগকর্তা বাবুর্চির কথা বলার ধরন, অশালীন ভাষার ব্যবহার এবং কাজের সময় ঘটে যাওয়া কিছু পরিস্থিতিতেও সন্তুষ্ট ছিলেন না।

দাভিদে নিজে অস্ট্রেলিয়ার ফেয়ার ওয়ার্ক কমিশনে চাকরিচ্যুতির বিরুদ্ধে আপিল করার সিদ্ধান্ত নেন।

কিন্তু তখন ঘটে গেল আরও অপ্রত্যাশিত কিছু।

আবেদনের সময়সীমা পার হয়ে যাওয়ায় তাঁর অভিযোগ খারিজ হয়ে যায়!

নিয়ম অনুযায়ী চাকরিচ্যুতির পর 21 দিনের মধ্যে আবেদন করতে হতো, কিন্তু বাবুর্চি তা করেন আরও পরে।

তাই কমিশন চাকরিচ্যুতি ন্যায্য ছিল কি না সে বিষয়ে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেয়নি।

ফলে আনারস নিয়ে বিতর্ক আইনগতভাবে অমীমাংসিতই থেকে যায়।

মনে হচ্ছে, এই কাহিনিতে শেষ পর্যন্ত জয়ী হয়েছে কেবল ক্যালেন্ডার! 😂

🇮🇹 কিন্তু গল্পটি শেষ হয়েছে প্রায় নিখুঁতভাবে!

আর এখানেই শুরু হয় সবচেয়ে মজার অংশ।

চাকরি হারানোর পর দাভিদে ব্রিসবেনের আরেকটি ইতালীয় রেস্তোরাঁয় কাজ পান।

আর জানেন কী?

নতুন প্রতিষ্ঠানের মেনুতেই আনারস দিয়ে পিৎজা নেই!

মনে হচ্ছে, বাবুর্চি অবশেষে রান্নার শান্তি খুঁজে পেয়েছেন।

পিৎজার ময়দার ওপর কোনো গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল নয়।

হাওয়াইয়ান পিৎজা নিয়ে কোনো দ্বন্দ্ব নয়।

শুধু ইতালীয় রান্না আর নিজের প্রিয় কাজটি করার সুযোগ।

আর আগের রেস্তোরাঁ La Costa ইতিমধ্যে বন্ধ হয়ে গেছে — তবে সেটি এই দ্বন্দ্বের কারণে নয়, বরং ভাড়া ও ব্যবসা পরিচালনার খরচসংক্রান্ত কারণে।

😂 যে আনারস দুটি মহাদেশকে ভাগ করে দিল

আসলে এই কাহিনির সবচেয়ে মজার দিকটি হলো বিখ্যাত হাওয়াইয়ান পিৎজার উৎপত্তি।

নাম যাই হোক, এটি কিন্তু হাওয়াইতে উদ্ভাবিত হয়নি।

1962 সালে গ্রিক অভিবাসী স্যাম প্যানোপুলোস কানাডায় নিজের রেস্তোরাঁয় নানা উপকরণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করেন।

আর একদিন তিনি পিৎজার ওপর টিনজাত আনারস যোগ করেন।

এভাবেই এমন একটি খাবার এল, যা আজও সারা বিশ্বের পিৎজাপ্রেমীদের বিতর্কে জড়ায়।

কেউ কেউ মিষ্টি আনারস আর লবণাক্ত হ্যামের এই মেলবন্ধনকে অসাধারণ মনে করেন।

আবার কেউ কেউ নিশ্চিত, এমন কিছুকে আদৌ পিৎজা বলা উচিত নয়।

তবে এই বিতর্কে সম্ভবত সবচেয়ে দূর গিয়েছিলেন দাভিদে তাম্বুরেলা।

তিনি শুধু হাওয়াইয়ান পিৎজা খেতে অস্বীকার করেননি। তিনি তা রান্না করতেও অস্বীকার করেন, চাকরি হারান এবং শ্রম কমিশন পর্যন্ত পৌঁছে যান!

আর সবটাই একটি নীতির জন্য।

পিৎজার ওপর আনারসের জায়গা নেই!

এখন শুধু আশা করা যায়, নতুন রেস্তোরাঁয় কেউ পাস্তায় স্ট্রবেরি যোগ করতে বলবে না।

নইলে আমাদের ভয়, ফল থেকে ইতালীয় রান্নাকে রক্ষা করতে অস্ট্রেলিয়াকে আলাদা আদালত গড়তে হবে! 🍕🍍🤣