Il y a des sujets dont les Italiens sont prêts à discuter sans fin : le football, le café, les pâtes et, bien sûr, la pizza.
Mais qu'il suffise que quelqu'un propose de mettre de l'ananas sur une pizza pour qu'un simple débat culinaire se transforme en véritable confrontation internationale !
C'est exactement ce qui s'est passé en Australie, où un chef italien Davide Tamburella a perdu son emploi après un conflit avec la direction du restaurant.
L'une des raisons en était son refus catégorique de préparer une pizza hawaïenne.
Pour ce cuisinier, l'association de l'ananas et de la pizza était si inacceptable qu'il a préféré rester sans travail plutôt que de renier ses convictions culinaires ! 😂
🍍 « De l'ananas sur une pizza ? Il faudra me passer sur le corps ! »
Davide travaillait comme chef au restaurant La Costa, à Brisbane, en Australie.
L'établissement était spécialisé dans la cuisine italienne et promettait à ses clients l'atmosphère de la véritable Riviera italienne.
Mais un jour, un client qui fêtait son anniversaire a demandé qu'on lui prépare une pizza au jambon et à l'ananas.
Pour la plupart des restaurants australiens, c'est une commande tout à fait ordinaire.
Pourtant, Tamburella était d'un autre avis.
Il a déclaré que l'ananas sur la pizza insultait sa culture italienne !
La direction lui a demandé d'exécuter la commande, mais le cuisinier a refusé.
Et il s'est avéré qu'un tel conflit s'était déjà produit pour la troisième fois en quatre ans !
On peut imaginer la conversation dans la cuisine :
— Davide, le client demande une pizza hawaïenne !
— Non !
— Mais il est prêt à payer !
— Non !
— Ce n'est qu'un ananas !
— Justement ! C'est un ANANAS ! 🤣
⚖️ Le différend est arrivé devant la commission du travail
En mai 2026, le restaurant a licencié le chef.
Il est vrai que la direction a précisé plus tard que l'affaire ne se limitait pas aux ananas.
L'employeur n'appréciait pas non plus la manière de communiquer du cuisinier, l'usage d'expressions grossières et certaines situations survenues pendant le travail.
Davide a lui-même décidé de contester son licenciement devant la Commission australienne des relations de travail équitables.
Mais alors, quelque chose d'encore plus inattendu s'est produit.
Sa plainte a été rejetée en raison du délai de dépôt dépassé !
Selon les règles, il fallait saisir la commission dans les 21 jours suivant le licenciement, or le cuisinier l'a fait plus tard.
C'est pourquoi la commission n'a pas rendu de décision définitive sur le caractère équitable ou non du licenciement.
Ainsi, le différend sur les ananas est resté juridiquement non résolu.
Il semble que la seule chose qui ait définitivement gagné dans cette histoire, ce soit le calendrier ! 😂
🇮🇹 Mais l'histoire s'est terminée de façon presque idéale !
Et c'est là que commence le plus amusant.
Après son licenciement, Davide a trouvé un emploi dans un autre restaurant italien de Brisbane.
Et savez-vous quoi ?
Le menu du nouvel établissement ne propose aucune pizza à l'ananas !
On dirait que le cuisinier a enfin trouvé la tranquillité culinaire.
Aucun fruit tropical sur la pâte.
Aucun conflit à cause de la pizza hawaïenne.
Seulement la cuisine italienne et la possibilité de faire ce que l'on aime.
Quant à l'ancien restaurant La Costa, il a déjà fermé — il est vrai, pour des raisons liées au loyer et aux frais d'exploitation, et non à cause de ce conflit.
😂 L'ananas qui a divisé deux continents
En fait, le plus intéressant dans cette histoire, c'est l'origine de la célèbre pizza hawaïenne.
Malgré son nom, elle n'a pas du tout été inventée à Hawaï.
En 1962, l'émigrant grec Sam Panopoulos a commencé à expérimenter des garnitures dans son restaurant au Canada.
Et un jour, il a ajouté des ananas en conserve à la pizza.
C'est ainsi qu'est né un plat qui fait encore aujourd'hui débattre les amateurs de pizza du monde entier.
Certains trouvent l'alliance de l'ananas sucré et du jambon salé absolument magnifique.
D'autres sont convaincus que pareille chose ne devrait pas du tout s'appeler une pizza.
Mais c'est sans doute Davide Tamburella qui est allé le plus loin dans ce débat.
Il ne s'est pas contenté de refuser de manger de la pizza hawaïenne. Il a refusé de la préparer, a perdu son emploi et est allé jusqu'à la commission du travail !
Et tout cela pour un seul principe.
L'ananas n'a pas sa place sur une pizza !
Il ne reste plus qu'à espérer que, dans le nouveau restaurant, personne ne demandera d'ajouter des fraises aux pâtes.
Sinon, nous craignons que l'Australie doive créer un tribunal spécial pour protéger la cuisine italienne des fruits ! 🍕🍍🤣
