Há coisas que os italianos estão dispostos a discutir infinitamente: futebol, café, massa e, claro, pizza.
Mas basta alguém sugerir colocar abacaxi na pizza para que uma simples discussão culinária se transforme em um verdadeiro confronto internacional!
Foi exatamente isso o que aconteceu na Austrália, onde o chef italiano Davide Tamburella perdeu o emprego após um conflito com a direção do restaurante.
Uma das razões foi sua recusa categórica em preparar pizza havaiana.
Para o cozinheiro, a combinação de abacaxi e pizza era tão inaceitável que ele preferiu ficar sem emprego, mas não abrir mão de suas convicções culinárias! 😂
🍍 «Abacaxi na pizza? Só por cima do meu cadáver!»
Davide trabalhava como chef no restaurante La Costa, em Brisbane, na Austrália.
O estabelecimento era especializado em culinária italiana e prometia aos clientes a atmosfera da verdadeira Riviera italiana.
Mas um dia um cliente que comemorava seu aniversário pediu que preparassem uma pizza com presunto e abacaxi.
Para a maioria dos restaurantes australianos, esse é um pedido completamente comum.
No entanto, Tamburella tinha outra opinião.
Ele declarou que abacaxi na pizza ofende sua cultura italiana!
A direção pediu que ele cumprisse o pedido, mas o cozinheiro se recusou.
E descobriu-se ainda que um conflito semelhante já havia surgido pela terceira vez em quatro anos!
Dá para imaginar a conversa na cozinha:
— Davide, o cliente está pedindo uma pizza havaiana!
— Não!
— Mas ele está disposto a pagar!
— Não!
— Mas é só abacaxi!
— Exatamente! É ABACAXI! 🤣
⚖️ A disputa chegou à comissão trabalhista
Em maio de 2026, o restaurante demitiu o chef.
É verdade que a direção esclareceu mais tarde que o caso não se resumia ao abacaxi.
O empregador também não gostava do modo de se comunicar do cozinheiro, do uso de expressões grosseiras e de algumas situações que surgiram durante o trabalho.
O próprio Davide decidiu contestar a demissão na Comissão Australiana de Relações Trabalhistas Justas.
Mas então aconteceu algo não menos inesperado.
A sua queixa foi rejeitada por causa do prazo de apresentação perdido!
Pelos regulamentos, era necessário recorrer no prazo de 21 dias após a demissão, e o cozinheiro fê-lo mais tarde.
Por isso, a comissão não chegou a emitir uma decisão final sobre se a demissão tinha sido justa.
Assim, a disputa sobre o abacaxi permaneceu juridicamente sem solução.
Parece que a única coisa que venceu definitivamente nesta história foi o calendário! 😂
🇮🇹 Mas a história terminou quase perfeitamente!
E é aqui que começa o mais engraçado.
Depois da demissão, Davide encontrou trabalho em outro restaurante italiano de Brisbane.
E sabe de uma coisa?
No menu do novo estabelecimento não há nenhuma pizza com abacaxi!
Parece que o cozinheiro finalmente encontrou a paz culinária.
Nada de frutas tropicais na massa.
Nada de conflitos por causa da pizza havaiana.
Só cozinha italiana e a possibilidade de fazer o que ama.
Já o antigo restaurante La Costa fechou — é verdade, por motivos ligados ao aluguel e às despesas de funcionamento do negócio, e não por causa desse conflito.
😂 O abacaxi que dividiu dois continentes
Na verdade, o mais interessante nesta história é a origem da famosa pizza havaiana.
Apesar do nome, ela não foi inventada no Havaí.
Em 1962, o imigrante grego Sam Panopoulos começou a experimentar recheios em seu restaurante no Canadá.
E um dia acrescentou abacaxi em conserva à pizza.
Foi assim que surgiu um prato que até hoje faz os amantes de pizza discutirem pelo mundo todo.
Alguns consideram a combinação de abacaxi doce com presunto salgado magnífica.
Outros têm certeza de que algo assim não deveria nem se chamar pizza.
Mas, talvez, tenha sido justamente Davide Tamburella quem foi mais longe nessa discussão.
Ele não apenas se recusou a comer pizza havaiana. Recusou-se a prepará-la, perdeu o emprego e chegou até a comissão trabalhista!
E tudo por um único princípio.
Abacaxi não tem lugar na pizza!
Agora só resta esperar que no novo restaurante ninguém peça para acrescentar morango ao macarrão.
Senão, receamos que a Austrália tenha de criar um tribunal separado para proteger a cozinha italiana das frutas! 🍕🍍🤣
