Am Abend des 29 Oktober beginnt an den Kais des Central Harbourfront von Hongkong das jährliche Wine-and-Dine-Festival, das in diesem Jahr erstmals bis ein Uhr nachts am Freitag und Samstag dauern und zusätzliche Fläche im Tamar-Park einnehmen wird.
Die Organisatoren — das Hongkonger Tourismusamt — haben die Zahl der Stände um mehr als zehn Prozent auf über 340 erhöht und erwarten rund 168 Tausend Besucher. Im Vergleich zu den 160 Tausend des Vorjahres ist das ein bescheidenes, aber symbolträchtiges Wachstum: Die Stadt setzt offensichtlich nicht einfach darauf, eine Menge anzuziehen, sondern sie länger zu halten.
Neue Pavillons aus Australien, Kanada und Südkorea ergänzen die gewohnten französischen, italienischen und spanischen Stände. Erstmals wird es professionelle Verkostungstouren und Meisterkurse geben, und nach dem viertägigen Festival steht der gesamte November im Zeichen des „Gourmet-Monats“ — mit besonderen Angeboten in Restaurants für Ticketinhaber.
Der Vorsitzende des Amtes, Peter Lam, sagt es direkt: Das Ziel ist, Gäste dazu zu bewegen, länger in der Stadt zu bleiben und mehr auszugeben. In einer Lage, in der viele asiatische Destinationen um dieselben Touristen konkurrieren, setzt Hongkong nicht auf die Zahl der Anreisenden, sondern auf die Tiefe ihrer Einbindung in die lokale Gastronomie.
Die Erweiterung bis zum Tamar-Park und die späten Stunden sind nicht bloß ein Komfort. Es ist der Versuch, das Festival von einem einmaligen Ereignis zu einem Einstieg in eine längere Bekanntschaft mit der Stadt zu machen, in der der abendliche Hafen und die nächtlichen Lokale Teil eines einzigen Erlebnisses werden.
Insgesamt wirkt das Festival des Jahres 2026 wie ein leiser, aber konsequenter Schritt dahin, dass der Tourismus in Hongkong aufhört, ein Transit zu sein, und zu einem echten Grund wird, länger zu bleiben.
