Увечері 29 жовтня біля причалів Центральної набережної Гонконгу розпочнеться щорічний фестиваль Wine and Dine, який цього року вперше триватиме до першої години ночі в п’ятницю та суботу й займе додаткову територію в парку Тамар.
Організатори — Управління з туризму Гонконгу — збільшили кількість стендів більш ніж на десять відсотків, до 340 з гаком, і очікують близько 168 тисяч відвідувачів. Порівняно з торішніми 160 тисячами зростання скромне, але символічне: місто явно розраховує не просто зібрати натовп, а втримати його довше.
Нові павільйони Австралії, Канади та Південної Кореї доповнять звичні французькі, італійські та іспанські стенди. Уперше з’являться професійні дегустаційні тури та майстер-класи, а після чотириденного фестивалю весь листопад пройде під знаком «Гурман-місяця» — з особливими пропозиціями в ресторанах для власників квитків.
Голова управління Пітер Лам прямо каже: мета — спонукати гостей залишатися в місті довше й витрачати більше. В умовах, коли багато азійських напрямів змагаються за тих самих туристів, Гонконг робить ставку не на кількість приїжджих, а на глибину їхньої залученості до місцевої гастрономії.
Розширення до парку Тамар і пізні години — це не просто зручність. Це спроба перетворити фестиваль із разової події на точку входу в триваліше знайомство з містом, де вечірня гавань і нічні заклади стають частиною єдиного досвіду.
Зрештою фестиваль 2026 року виглядає як тихий, але послідовний крок до того, щоб туризм у Гонконзі перестав бути транзитним і став справжнім приводом затриматися.
