Nghiên cứu của các nhà khoa học Úc từ Đại học Flinders đã thu hút sự chú ý đến những thói quen mà nhiều người cho là vô hại. Gần 10 nghìn phụ nữ trên 65 tuổi đã được theo dõi trong mười năm, theo dõi mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và trà với mật độ xương.
Kết quả không rõ ràng. Tiêu thụ cà phê vừa phải — khoảng hai đến ba tách mỗi ngày — không cho thấy tác động tiêu cực đến xương. Nhưng hơn năm tách mỗi ngày có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp hơn.
Ngược lại, trà cho thấy một lợi ích nhỏ nhưng có ý nghĩa thống kê. Những phụ nữ uống trà có mật độ xương ở vùng hông cao hơn một chút. Sự khác biệt không lớn, nhưng ở quy mô dân số, nó có thể có ý nghĩa.
Các nhà nghiên cứu giải thích sự khác biệt là do thành phần của đồ uống. Trà chứa catechin, theo dữ liệu phòng thí nghiệm, giúp hình thành mô xương và làm chậm quá trình phân hủy xương. Caffeine với lượng lớn có thể cản trở sự hấp thụ canxi, mặc dù tác động thường nhỏ và được bù đắp bằng việc thêm sữa.
Phó giáo sư Enu Liu từ Đại học Flinders lưu ý rằng ngay cả những cải thiện nhỏ về mật độ xương cũng có thể làm giảm số ca gãy xương trong các nhóm dân số lớn. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients.
Điều này có ý nghĩa gì đối với những người thích cà phê đậm vào buổi sáng? Sự điều độ dường như vẫn là chìa khóa.
