Vào tháng 5 năm 2026, một nhóm chuyên gia quốc tế đã công bố kết quả của một công trình nghiên cứu quy mô lớn với sự tham gia của hơn 500.000 người từ châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ, chỉ ra rằng thói quen uống từ hai đến ba tách cà phê mỗi ngày có liên quan mật thiết đến việc giảm 35% nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ.
Dựa trên việc phân tích dữ liệu trong suốt một thập kỷ, các nhà khoa học nhận thấy tác dụng bảo vệ này không phụ thuộc vào loại cà phê hay cách pha chế, bởi các hợp chất chống oxy hóa và caffeine đóng vai trò then chốt trong việc tăng cường lưu thông máu não và hạn chế tình trạng viêm thần kinh.
Một điểm đáng chú ý khác là không có sự khác biệt đáng kể về hiệu quả giữa những người dùng espresso và cà phê hòa tan, điều này đã đập tan những quan niệm trước đây cho rằng chỉ có cà phê hạt nguyên chất mới mang lại lợi ích sức khỏe.
Bên cạnh đó, nhóm nghiên cứu cũng tìm hiểu về thói quen sinh hoạt của người tham gia và ghi nhận rằng việc thưởng thức cà phê thường gắn liền với các hoạt động giao lưu xã hội, yếu tố giúp giảm bớt áp lực tâm lý và hỗ trợ duy trì sự minh mẫn.
Cho đến nay, những phát hiện từ năm 2026 vẫn còn nguyên giá trị thực tiễn, mặc dù các nghiên cứu chuyên sâu sau này đã bổ sung rằng hiệu quả sẽ đạt mức tối ưu nếu người dùng uống cà phê điều độ, không pha thêm đường và duy trì lối sống năng động.
Tóm lại, khám phá này đã khẳng định tầm quan trọng của những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống hằng ngày đối với việc phòng ngừa các căn bệnh thoái hóa hệ thần kinh đang gây ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu.
