Исследование австралийских ученых из Университета Флиндерса привлекло внимание к привычкам, которые многие считают безобидными. Почти 10 тысяч женщин старше 65 лет наблюдали в течение десяти лет, отслеживая связь между потреблением кофе и чая и плотностью костной ткани.
Результаты оказались неоднозначными. Умеренное потребление кофе — примерно две-три чашки в день — не показало негативного влияния на кости. А вот более пяти чашек ежедневно ассоциировалось с более низкой минеральной плотностью костей.
Чай, напротив, продемонстрировал небольшое, но статистически значимое преимущество. Женщины, которые его пили, имели чуть более высокую плотность костей в области тазобедренного сустава. Разница невелика, однако в масштабах популяции она может иметь значение.
Исследователи объясняют разницу составом напитков. В чае содержатся катехины, которые, по лабораторным данным, способствуют формированию костной ткани и замедляют ее разрушение. Кофеин же в больших количествах может мешать усвоению кальция, хотя эффект обычно невелик и компенсируется добавлением молока.
Адъюнкт-профессор Эну Лью из Университета Флиндерса отметил, что даже небольшие улучшения плотности костей способны снизить число переломов в больших группах населения. Работа опубликована в журнале Nutrients.
Что это значит для тех, кто любит крепкий кофе по утрам? Умеренность, похоже, остается ключом.
