过量咖啡影响骨密度：每天约两三杯——未显示对骨骼的负面影响

澳大利亚弗林德斯大学科学家的研究引起了人们对许多认为无害的习惯的关注。他们对近10千名年龄超过65岁的女性进行了为期十年的观察，追踪咖啡和茶的摄入与骨密度之间的关系。

结果并不明确。适量饮用咖啡——每天约两三杯——未显示对骨骼的负面影响。而每天超过五杯则与较低的骨矿物质密度相关。

相反，茶显示出微小但具有统计学意义的优势。喝茶的女性髋部骨密度略高。差异虽小，但在人群层面上可能具有重要意义。

研究人员将差异归因于饮料的成分。茶中含有儿茶素，根据实验室数据，这些物质有助于骨组织的形成并减缓其分解。而大量咖啡因可能干扰钙的吸收，尽管这种影响通常很小，并可通过添加牛奶来补偿。

弗林德斯大学副教授刘恩宇指出，即使骨密度的微小改善也能减少大量人群中的骨折数量。该研究发表在《Nutrients》杂志上。

这对那些喜欢早上喝浓咖啡的人意味着什么？适度似乎仍然是关键。