過量咖啡影響骨質密度：每天約兩到三杯——未顯示對骨骼有負面影響

澳洲弗林德斯大學科學家的研究引起了人們對許多認為無害習慣的關注。將近 10 千名超過 65 歲的女性觀察了十年，追蹤咖啡和茶的攝取與骨質密度之間的關聯。

結果好壞參半。適量攝取咖啡——每天約兩到三杯——未顯示對骨骼有負面影響。但每天超過五杯則與較低的骨礦物質密度相關。

相反地，茶顯示出微小但統計上顯著的益處。飲茶的女性在髖關節區域的骨質密度略高。差異雖小，但在人口規模上可能具有意義。

研究人員解釋飲料成分的差異。茶含有兒茶素，根據實驗室數據，有助於骨骼組織的形成並減緩其分解。而大量咖啡因可能干擾鈣的吸收，儘管效果通常不大，且可通過添加牛奶來補償。

弗林德斯大學的兼任教授艾努·劉指出，即使骨質密度的微小改善也能在大型人群中減少骨折次數。該研究發表於《營養素》期刊。

這對那些早上喜歡喝濃咖啡的人意味著什麼？適度似乎是關鍵。