מחקר של מדענים אוסטרלים מ-Flinders University הפנה את תשומת הלב להרגלים שרבים מחשיבים כבלתי מזיקים. כמעט 10 אלפים נשים מעל גיל 65 היו תחת מעקב במשך עשר שנים, תוך בחינת הקשר שבין צריכת קפה ותה לבין צפיפות העצם.
התוצאות התגלו כמעורבות. צריכה מתונה של קפה – כשתיים עד שלוש כוסות ביום – לא הראתה השפעה שלילית על העצמות. לעומת זאת, צריכה של יותר מחמש כוסות ביום נמצאה קשורה לצפיפות מינרלים נמוכה יותר בעצמות.
התה, לעומת זאת, הציג יתרון קטן אך מובהק סטטיסטית. נשים ששתו אותו נהנו מצפיפות עצם גבוהה מעט יותר באזור מפרק הירך. ההבדל אמנם קטן, אך ברמת האוכלוסייה עשויה להיות לו חשיבות.
החוקרים מסבירים את ההבדל בהרכב המשקאות. התה מכיל קטכינים, אשר לפי נתוני מעבדה, מסייעים לבניית רקמת העצם ומאטים את פירוקה. הקפאין, לעומת זאת, בכמויות גדולות עלול להפריע לספיגת הסידן, אם כי ההשפעה היא בדרך כלל מזערית ומתקזזת על ידי הוספת חלב.
פרופסור חבר אנו ליו מ-Flinders University ציין כי אפילו שיפורים קלים בצפיפות העצם עשויים להפחית את מספר השברים בקבוצות אוכלוסייה גדולות. המחקר פורסם בכתב העת Nutrients.
מה המשמעות של הדברים עבור אלו שאוהבים קפה חזק בבוקר? נראה כי המתינות נותרת המפתח.
