Дослідження австралійських учених з Університету Фліндерса привернуло увагу до звичок, які багато хто вважає нешкідливими. Майже 10 тисяч жінок старше 65 років спостерігали протягом десяти років, відстежуючи зв'язок між споживанням кави та чаю і щільністю кісткової тканини.
Результати виявилися неоднозначними. Помірне споживання кави — приблизно дві-три чашки на день — не показало негативного впливу на кістки. А от більше п'яти чашок щодня асоціювалося з нижчою мінеральною щільністю кісток.
Чай, навпаки, продемонстрував невелику, але статистично значущу перевагу. Жінки, які його пили, мали трохи вищу щільність кісток у ділянці кульшового суглоба. Різниця невелика, однак у масштабах популяції вона може мати значення.
Дослідники пояснюють різницю складом напоїв. У чаї містяться катехіни, які, за лабораторними даними, сприяють формуванню кісткової тканини та уповільнюють її руйнування. Кофеїн же у великих кількостях може заважати засвоєнню кальцію, хоча ефект зазвичай невеликий і компенсується додаванням молока.
Ад'юнкт-професор Ену Лью з Університету Фліндерса зазначив, що навіть невеликі покращення щільності кісток здатні знизити кількість переломів у великих групах населення. Роботу опубліковано в журналі Nutrients.
Що це означає для тих, хто любить міцну каву вранці? Помірність, схоже, залишається ключем.
