W Harmony w stanie Maine, przydrożny punkt sprzedaży ciasteczek stał się prawdziwą atrakcją. Właścicielka Laura Pomerleau otworzyła Cookie Jar of Maine trzy lata temu, bezpośrednio na swoim podjeździe.
Wcześniej pracowała na pełny etat, a biznes traktowała jako hobby. Na początku roku zrezygnowała z głównej pracy, licząc na spokojne tempo – cztery dni w tygodniu i trzy dni wolne. Zamiast tego teraz pracuje po 60–70 godzin.
Wszystko zmieniło się po jednym poście w mediach społecznościowych. Pomerleau napisała, że punkt sprzedaży działa całą dobę. Filmik stał się wiralem, a strumień klientów gwałtownie wzrósł.
Teraz sprzedaje ponad 1000 ciasteczek tygodniowo bezpośrednio z punktu sprzedaży. Kolejne 1500 i więcej trafia do lokalnych sklepów. Łącznie – ponad 2500 sztuk tygodniowo.
Szczególnie popularne są ciasteczka „wszystko w jednym” o wadze pół funta. Ceny Pomerleau nie zmieniała od samego otwarcia: cztery dolary za sztukę lub trzy za dziesięć. Nawet gdy wszystko wokół drożeje, utrzymuje poprzednią cenę.
Ciasto zagniata sama. Początkowo piekła w zwykłym piekarniku po 12 sztuk na raz, potem postawiła komercyjny – pojemność wzrosła, ale popyt wciąż przewyższa możliwości.
Klienci przyjeżdżają z różnych zakątków stanu, a nawet z daleka. Ktoś z Alaski, ktoś ze Scarborough. Pomerleau prowadzi dziennik, w którym odwiedzający zapisują, skąd przyjechali. Niektórzy pokonują dwie godziny drogi – i czasami zastają pusty punkt sprzedaży.
Publikuje na Facebooku, gdy ciasteczka się kończą. Strona Cookie Jar of Maine stała się już punktem orientacyjnym dla tych, którzy szukają słodkości wzdłuż tras ATV.
Jak to się stało, że jedno wideo odwróciło spokojny biznes przy drodze do góry nogami?
Klienci, według Pomerleau, są po prostu wspaniali. Wielu śledziło ją od samego początku i cieszy się z sukcesu niemal jak rodzina. Ona radzi podgrzewać ciasteczka w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund i podawać z lodami.
