מול חופי דובר, צוללנים משו מהקרקעית בקבוק מדובר בגינס Extra Stout משנת 1864. הוא נמצא בין מטענה של ספינה טרופה ושהה מתחת למים למעלה ממאה וחמישים שנה.
הדבר המעניין ביותר כאן הוא אפילו לא השאלה אם ניתן לשתות אותו.
את החוקרים מעסיקים הרבה יותר השמרים והרכב הסטאוט העתיק. אם בבקבוק השתמרו מיקרואורגניזמים הראויים למחקר, המדענים יוכלו להבין טוב יותר איך היה הגינס בעידן הוויקטוריאני, ואולי אף לנסות לשחזר את הטעם ההיסטורי.
לפי דיווחי התקשורת, באתר הטביעה עשויים היו להימצא בקבוקי גינס נוספים. הספינה טבעה בשנת 1864 לאחר התנגשות מול חופי אנגליה.
המשפט שלפיו הבירה "עדיין ראויה לשתייה" כעבור 162 שנים נשמע מרשים, אך כדאי להתייחס אליו בזהירות. הבקבוק אכן שמר על הנוזל, אך אין זה אומר כלל שמישהו ממליץ לפתוח אותו ולערוך טעימה. התוכן מעורר עניין בראש ובראשונה עבור החוקרים.
אך הסיפור עצמו כמעט מושלם.
הבירה בושלה עוד בימי המלכה ויקטוריה. לאחר מכן היא יצאה למסע ימי, הספינה טבעה, מלחמות חלפו, דורות וטכנולוגיות התחלפו — ובקבוק גינס שכב כל הזמן הזה על קרקעית הים.
והנה, כעבור 162 שנים הוא שוב הגיע אל פני השטח.
ייתכן שזהו אחד המסלולים הארוכים ביותר בתולדות הבירה — מהמבשלה ועד לבישול הפוטנציאלי הבא.
