Tại bờ biển Dover, các thợ lặn đã trục vớt được một chai Guinness Extra Stout sản xuất năm 1864 từ đáy biển. Chai bia này nằm trong số hàng hóa của một con tàu đắm và đã ở dưới nước hơn một thế kỷ rưỡi.
Điều thú vị nhất ở đây thậm chí không phải là câu hỏi liệu có thể uống được nó hay không.
Các nhà nghiên cứu quan tâm nhiều hơn đến nấm men và thành phần của loại bia stout cổ xưa này. Nếu trong chai còn sót lại các vi sinh vật có thể nghiên cứu được, các nhà khoa học sẽ hiểu rõ hơn về loại Guinness trong kỷ nguyên Victoria, và thậm chí có thể cố gắng tái tạo hương vị lịch sử đó.
Theo các báo cáo từ truyền thông, có thể còn có những chai Guinness khác tại địa điểm con tàu bị đắm. Con tàu đã chìm vào năm 1864 sau một vụ va chạm gần bờ biển Anh.
Câu nói rằng bia sau 162 năm “vẫn có thể uống được” nghe có vẻ ấn tượng, nhưng cần phải thận trọng khi nhìn nhận điều đó. Chai bia thực sự vẫn còn chứa chất lỏng, tuy nhiên điều này hoàn toàn không có nghĩa là ai đó khuyên bạn nên mở nó ra và thử nếm. Nội dung bên trong chủ yếu là đối tượng quan tâm của các nhà nghiên cứu trước tiên.
Tuy nhiên, bản thân câu chuyện này gần như hoàn hảo.
Bia được ủ từ thời Nữ hoàng Victoria. Sau đó, nó bắt đầu một hành trình trên biển, con tàu bị chìm, chiến tranh trôi qua, các thế hệ và công nghệ thay đổi — nhưng chai Guinness vẫn nằm yên dưới đáy biển suốt thời gian đó.
Và rồi, sau 162 năm, nó lại được đưa lên mặt đất. Có lẽ, đây là một trong những hành trình dài nhất trong lịch sử bia – từ nhà máy bia cho đến mẻ ủ tiềm năng tiếp theo.
