Біля берегів Дувра водолази підняли з дна пляшку Guinness Extra Stout 1864 року. Вона була частиною вантажу затонулого судна і пролежала під водою понад півтора століття.
Найцікавіше тут — навіть не питання, чи можна його випити.
Дослідників набагато більше цікавлять дріжджі та склад старовинного стауту. Якщо у пляшці збереглися мікроорганізми, придатні для вивчення, вчені зможуть краще зрозуміти, яким був Guinness у вікторіанську епоху, а можливо, навіть спробувати відтворити історичний смак.
За повідомленнями ЗМІ, на місці корабельної аварії могли бути й інші пляшки Guinness. Судно затонуло у 1864 році після зіткнення біля англійського узбережжя.
Фраза про те, що пиво через 162 роки «все ще можна пити», звучить ефектно, але ставитися до неї варто обережно. Пляшка дійсно зберегла рідину, однак це зовсім не означає, що хтось радить відкривати її та влаштовувати дегустацію. Вміст передусім становить інтерес саме для дослідників.
Але сама історія майже ідеальна.
Пиво зварили ще за королеви Вікторії. Потім воно вирушило в морську подорож, корабель затонув, пройшли війни, змінилися покоління та технології — а пляшка Guinness весь цей час лежала на морському дні.
І ось через 162 роки вона знову опинилася на поверхні.
Можливо, це один із найдовших маршрутів в історії пива — від пивоварні до потенційного наступного варіння.
