У берегов Дувра дайверы подняли со дна бутылку Guinness Extra Stout 1864 года. Она находилась среди груза затонувшего судна и провела под водой больше полутора веков.
Самое интересное здесь даже не вопрос, можно ли его выпить.
Исследователей куда больше занимают дрожжи и состав старинного стаута. Если в бутылке сохранились пригодные для изучения микроорганизмы, ученые смогут лучше понять, каким был Guinness в викторианскую эпоху, а возможно, даже попытаться воссоздать исторический вкус.
По сообщениям СМИ, на месте кораблекрушения могли находиться и другие бутылки Guinness. Судно затонуло в 1864 году после столкновения у английского побережья.
Фраза о том, что пиво спустя 162 года «все еще можно пить», звучит эффектно, но относиться к ней стоит осторожно. Бутылка действительно сохранила жидкость, однако это вовсе не означает, что кто-то советует открыть ее и устроить дегустацию. Содержимое сначала представляет интерес именно для исследователей.
Но сама история почти идеальна.
Пиво сварили еще при королеве Виктории. Затем оно отправилось в морское путешествие, корабль затонул, прошли войны, сменились поколения и технологии — а бутылка Guinness все это время лежала на морском дне.
И вот спустя 162 года она снова оказалась на поверхности.
Возможно, это один из самых длинных маршрутов в истории пива — от пивоварни до потенциальной следующей варки.
