У Швейцарії з гарбузів створюють масштабні художні композиції, у Німеччині влаштовують гонки на гігантських плодах, а під Брюсселем цілий парк перетворюється на казковий ліс з лисицями, совами та оленями. Осінні фестивалі поєднують творчість, гастрономію, ремесло й незвичайні змагання, пропонуючи мандрівникам побачити знайому пору року з несподіваного боку.
Швейцарія: коли врожай перетворюється на мистецтво
Щоосені ферми Juckerhof у Зееґребені та Bächlihof у Йоні стають майданчиками для однієї з найпомітніших сезонних виставок Швейцарії. Тут гарбузи різних форм, розмірів і відтінків перетворюються на масштабні тематичні композиції, які можна розглядати під час прогулянки фермерськими теренами.
Тема 2026 року — «Щасливої подорожі!» (Gute Reise). Серед скульптур — автомобіль Volkswagen Bulli, дорожня валіза та сцени, натхненні подорожами суходолом і водою. Художник Піт Руґе та його команда створюють конструкції, які потім оздоблюють різнобарвними гарбузами, добираючи плоди за кольором і формою. Природне розмаїття стає частиною художнього задуму: одні гарбузи нагадують деталі одягу, інші формують поверхні предметів і допомагають передати характер персонажів.
Виставка пропонує не лише візуальні враження. Гості можуть скуштувати сезонні страви, відвідати майстерні з вирізання гарбузів і спеціальні вечірні заходи, коли ліхтарі та підсвічені композиції змінюють вигляд експозиції.
У цьому проєкті особливо цікавим є поєднання творчості й сільського життя. Для знайомства з роботами не потрібні музейні зали чи спеціальні знання: достатньо гуляти серед осінніх пейзажів і спостерігати, як звичайний урожай перетворюється на впізнавані образи.
Виставка на Juckerhof у Зееґребені працює до 25 жовтня, а на Bächlihof у Йоні — до 1 листопада 2026 року.
Німеччина: гонки, у яких човен важить сотні кілограмів
У Німеччині гарбузовий сезон виходить далеко за межі виставкових майданчиків: у двох містах — Людвігсбурзі та Мехерніху — гігантські плоди стають учасниками незвичайних водних змагань.
У Людвігсбурзі, у садах Blühendes Barock біля палацу-резиденції, проходить щорічна Kürbisregatta. У вересні 2026 року близько 60 учасників змагалися у веслуванні на величезних видовбаних гарбузах, долаючи дистанцію й намагаючись утримати рівновагу. Тут недостатньо просто швидко гребти: форма й стійкість кожного плода впливають на хід гонки, а невдалий рух може закінчитися несподіваним купанням.
У Мехерніху, в регіоні Айфель, відбулася інша гарбузова регата, у якій взяли участь 44 осіб. Принцип той самий: замість звичайних човнів — гігантські гарбузи, перетворені на плавзасоби. Учасникам доводиться водночас давати раду веслу, утримувати рівновагу й не втрачати темпу. Глядачам же залишається стежити за гонкою й чекати, хто першим дістанеться фінішу, а хто перевірить температуру води.
За цією кумедною картиною стоїть чимала підготовка. Спершу треба виростити плід відповідного розміру, потім обережно видалити м'якоть і сформувати корпус човна. І хоча такі змагання виглядають радше як розвага, ніж серйозний спорт, перемога вимагає координації, витримки й уміння керувати вельми незвичайним плавзасобом.
У Людвігсбурзі гарбузова програма не обмежується регатою: тут також влаштовують змагання зі зважування гігантських плодів і художнього різьблення. Так урожай стає водночас предметом змагання, матеріалом для творчості й приводом для осіннього свята.
Виходить своєрідний тріатлон на гарбузову тему: один плід вражає розмірами, другий перетворюється на скульптуру, а третій вирушає на воду. І змінний одяг тут, мабуть, не менш важливий, ніж спортивний настрій.
Бельгія: ліс, що виріс із гарбузів
У парку замку Гроот-Бейгарден неподалік від Брюсселя проходить фестиваль Pumpkimania. У 2026 році його тема — «Магія лісу». Тисячі різнобарвних гарбузів перетворюються на фігури лісових тварин: серед них лисиці, сови та олені. Композиції створюють казкову атмосферу, у якій осінній урожай стає матеріалом для цілого фантастичного світу.
Одна з головних героїнь фестивалю — гігантський гарбуз вагою 772 кілограма, представлений на традиційному зважуванні у вересні. Його розміри наочно показують, наскільки далеко може зайти захоплення вирощуванням гарбузів: для садівників це результат багатомісячної праці, а для відвідувачів — можливість побачити плід, який важко уявити на звичайній кухні.
На території також проходять майстерні з вирізання гарбузів і гастрономічні заходи. Відвідувачі можуть познайомитися із сезонними продуктами, подивитися на тематичні композиції та провести час серед осінніх декорацій.
Фестиваль триває до 1 листопада 2026 року. В останні дні жовтня парк доповнює програму заходами до Геловіну, поєднуючи осінні декорації, світлові ефекти й тематичні розваги.
Від виставки до кухні: у гарбуза більше ніж одна роль
У цих фестивалів різні характери, але їх об'єднує один принцип: урожай стає основою для спільної творчості. У Швейцарії це насамперед мистецькі композиції та сезонна гастрономія. У Німеччині — виставка, спортивні змагання й рекорди. У Бельгії — казкові декорації, ремісничі заняття та сімейний відпочинок.
Гарбуз при цьому залишається важливою частиною місцевої кухні. З нього готують супи, випічку, ньокі, різото та інші сезонні страви. На фестивалях з'являються й незвичніші варіанти — наприклад, гарбузові картопляні фрі та солодощі з гарбузовим насінням.
Але за гастрономією та розвагами стоїть ще одна сторона осінніх свят. Такі події допомагають місцевим фермам приваблювати відвідувачів після завершення літнього туристичного сезону, підтримують виробників і створюють простір для зустрічей мешканців та гостей регіону. Сільськогосподарський продукт стає частиною культурного досвіду, а поїздка за місто — можливістю побачити, як традиції врожаю отримують нове продовження.
Осінь, повна несподіваних відкриттів
Гарбузові фестивалі пропонують різні способи провести осінній день: прогулятися серед незвичайних скульптур, скуштувати сезонні страви, познайомитися з місцевими традиціями або стати глядачем змагання, у якому звичайний човен поступається місцем гігантському плоду.
Один гарбуз стає скульптурою, другий перетворюється на човен, третій вирушає на ваги, щоб установити черговий рекорд. А після виставки багато плодів повертаються до свого первісного призначення — стають інгредієнтами осінніх страв або джерелом насіння для наступного врожаю.
Для мандрівників такі фестивалі — можливість відкрити менш очевидний бік Європи, за межами звичних міських маршрутів і відомих пам'яток. Тут враження складаються із сезонних пейзажів, місцевої кухні, творчих ідей і традицій, які кожен регіон розвиває по-своєму.
І якщо гарбуз уже здатен брати участь у гонках, перетворюватися на скульптуру й ставати героїнею казкового саду, осіння поїздка за місто цілком може виявитися цікавішою, ніж здається на перший погляд.
