在土耳其南部，古城安条克·阿德·克拉古姆的遗址上，一座建于公元二世纪末至三世纪初的小型罗马浴场经历了出人意料的转变。它没有作为拥有大理石墙壁、马赛克和彩绘拱顶的奢华纪念物留存下来，而是变成了一座生产葡萄酒和橄榄油的大型综合加工厂。
由埃姆林·多德和L·罗德里格斯领导的考古学家在城门外围的“小浴场”中发现了石制压榨机、橄榄磨、排液渠道和大储罐。其中一个由原先的冷水池改建而成的储罐，容量约为2900升——是该聚落另一处酿酒坊同类容器的两倍。
这次改建发生在罗马晚期，大约在四世纪至七世纪之间。建筑的北半部被彻底改造：马赛克地面部分被破坏以便安装设备，供水系统则被改用于收集果汁和油。研究人员指出，这是迄今为止已知的安条克城墙内规模最大的农业设施。
在地中海其他地区也能见到类似将纪念性建筑改作他用的例子。在古典时代晚期，城市面临人口减少和经济优先事项的变化，因此居民更愿意利用已有的坚固墙壁和地面，而不是从零开始建造新建筑。
有趣的是，此前在同一座安条克也曾发现过单独的酿酒坊和榨油坊，但将两种生产合并在同一座建筑内，在该地区实属罕见。储罐的容量和专用设备的存在表明其规模相当可观，不过确切的产量数字目前仍只是近似值。
浴场变成工厂，显示出古典时代晚期的社群如何将继承下来的基础设施改造以适应新的需求。人们没有将这座造价高昂的建筑弃之不用，而是将其转向生产既能满足本地消费、也可能用于贸易的产品。
这类发现提醒我们：只要人们为过去最坚固的建筑找到符合当下条件的新用途，它们就能继续发挥作用。
