在当今的招聘环境下，正式面试与非正式会面之间的界限正变得日益模糊。国际医疗巨头保柏（Bupa）的首席执行官伊纳基·埃雷尼奥（Iñaki Ereño）就是一个典型的例子，他会对求职者进行长达六小时的面试，其中包括在餐厅共进午餐。在用餐过程中，他会刻意观察候选人点什么饮料——据他透露，如果他面前只放了一杯水，他反而更青睐那些敢于主动点一杯红酒的求职者。
六小时马拉松：分三次进行，每次两小时。
埃雷尼奥坚信，传统的45分钟面试根本无法全面了解一个人。因此，他将招聘流程设计为三个两小时的环节：
- 第一场：深入剖析简历与过往经验。
- 第二场：在餐厅共进早餐或午餐，让候选人置身于较为轻松的非正式氛围中。
- 第三场：回到办公室进行个人话题交流，如“你热爱什么？你如何看待我们公司？以及你对保柏有什么期待？”
这位首席执行官表示，通过这种多阶段的考核模式，他有效地降低了招错人的概率。
“红酒测试”：主动权比盲目追随更重要
这一环节中最受争议的当属午餐面试中的“红酒测试”。埃雷尼奥直言不讳地表示：“我不喜欢缺乏主动性的人。试想，如果我只点了一杯水。这时若有人敢问‘您介意我点杯红酒吗？’，我会感到非常高兴。”
即便老板选择了中性饮品，选择红酒也是一种自信的体现，预示着候选人已准备好展现自我意志。
不仅是饮品。
这位首席执行官强调，他的观察并不仅限于那杯酒。一个核心的衡量指标是候选人对待服务人员的态度。“你如何对待服务员，对我而言非常重要。我想考察你是否是一个让人愉快的人。你必须展现出对他人的尊重。”
在非正式场合，当面试的紧绷感消退后，肢体语言、自信心和言谈举止都会自然流露。埃雷尼奥认为，正是这些时刻才能展现出一个“真实”的求职者。
文化背景与伦理考量
这种“红酒还是水”的考察方式或许只适用于特定的文化或企业环境。在那些商务午餐配酒被视为常态的国家，选择红酒可能被视为一种很自然的行为。但在其他语境下，候选人可能出于个人、宗教或健康原因而避开酒精，这绝不应成为其评价中的“减分项”。
此外，一些国家和公司有严格的规定：在酒吧或餐厅进行涉及酒精的面试，可能会被视为潜在的歧视行为或造成不平等的竞争条件。因此，“红酒测试”并非四海皆准，且需要明确透明的评判标准。
这对求职者意味着什么
- 如果你参加午餐面试，请务必表现出对工作人员的尊重，并展现出自然的自信。
- 选择让你感到舒适的饮品：如果你不喝酒，大可从容地点水或果汁，但要在其他方面表现出主动性（例如主动发起话题，询问公司情况）。
- 请记住：考核的核心不在于饮品本身，而在于你在较轻松的场合下如何为人处世。
另类方式：史蒂夫·乔布斯的“啤酒测试”与“步行面试”
早期的史蒂夫·乔布斯也曾提出过类似的“啤酒测试”：他会自问，“我愿意和这个人一起喝啤酒吗？我们能像散步时那样轻松交流吗？”如果答案是否定的，候选人就不会被录用。
如今，一些高管会选择非正式的散步而非去餐厅，因为这样更容易观察候选人在“办公室之外”的状态。
“红酒还是水”考验的不是酒精本身，而是一个信号：候选人是否具备展现主动性的能力。
在实际工作中，更重要的是你的仪表神态、与他人的沟通方式以及与企业文化的契合度。最好的策略就是做真实的自己，展现出那种不受点餐选择影响的尊重与自信。
