New York hat sich nach mehreren Jahren erstmals wieder den Titel der besten kulinarischen Stadt des Planeten gesichert und dabei Bangkok bei den World Culinary Awards 2026 überholt. Der Titel wechselt nun schon im vierten Jahr in Folge den Besitzer: im Jahr 2023 erhielt ihn Paris, im Jahr 2024 Hanoi, im Jahr 2025 Bangkok und nun die Metropole am Hudson.
Die Abstimmung, bei der die Stimmen der Branchenprofis doppelt so viel wiegen wie die der gewöhnlichen Nutzer, spiegelt nicht bloß Popularität wider, sondern die Tiefe und Vielfalt des gastronomischen Angebots. Bangkok behauptete seine Führungsposition in Asien, doch der globale Titel ging weiter.
Die Stärke New Yorks liegt in seinen fünf Boroughs, in denen jede Einwanderergemeinschaft ihre Spuren hinterlassen hat. In Queens, in den Vierteln Flushing und Jackson Heights, findet man in ein und derselben Straße thailändisches Streetfood, nepalesische Momo, mexikanische Tacos und vietnamesische Banh Mi. Der offizielle Tourismusführer der Stadt für das Jahr 2026 hebt in diesen Vierteln eigens die ost- und südostasiatische Küche hervor.
In Manhattan liegt der Schwerpunkt auf italienischen Pizzerien und ukrainischen Wareniki im East Village – im Restaurant Veselka serviert man Borschtsch und Piroggen. Ein solches Mosaik entsteht nicht durch einen einzigen dominierenden Stil, sondern dank jahrhundertelanger Migration, die das Stadtgefüge bis heute prägt.
Anders als Bangkok, wo die Stärke in den Straßenständen und einer einheitlichen thailändischen Tradition liegt, bietet New York dem Reisenden buchstäblich eine „Weltkarte auf dem Teller“. Das ist nicht bloß Vielfalt um der Vielfalt willen: Jedes Gericht trägt die Geschichte eines konkreten Viertels und seiner Bewohner in sich.
Die USA erhielten im selben Jahr auch den Titel der besten kulinarischen Destination der Welt. Für den Touristen bedeutet das, dass selbst eine kurze Reise nach New York zu einer vollwertigen gastronomischen Rundreise über die Kontinente werden kann – ohne Flüge und Visa.
Letztlich läuft die Wahl zwischen den beiden Städten darauf hinaus, wonach der Reisende sucht: nach der konzentrierten Authentizität einer einzigen Kultur oder nach dem lebendigen Mosaik vieler.
