TikTok'ta birileri soğuk köpük ve matchanın üzerine muzlu süt döküyor ve bu durum günler içinde viral oluyor. Eskiden çocuksu ve niş olarak görülen bu tat, bir anda kahve içeceklerinde ve tatlılarda yeni bir hayat buluyor.
Markalar bu duruma anında tepki veriyor. Dunkin' "Goin' Bananas" isimli ilkbahar menüsünü piyasaya sürerken, M&M's Banana Nut Bread şekerlerini, Little Debbie ise Banana Puddin' Cream Pies'ı ürün yelpazesine ekliyor. Califia Farms da Organic Banana Crème Almond Creamer ürününü yetiştirmek için normalde dokuz ila on iki ay süren geliştirme sürecini altı aya indiriyor.
Bunun arkasında sadece bir moda akımı yok. Muz, kendine özgü tatlılığı ve kahvenin acılığına veya süt bazlı içeceklere kolayca uyum sağlayan hafif kremsi yapısıyla bilinen bir meyve. Balkabağı baharatlarının aksine, karmaşık bir baharat karışımı gerektirmez; meyvenin kendisi veya aromasının olması yeterlidir.
Muzlu ekmek ve smoothie'lerle büyüyen tüketiciler, şimdi aynı rahatlığı günlük ürünlerde arıyor. TikTok bu süreci hızlandırıyor: Shay Mitchell'ın muzlu latte ile çektiği tek bir video bile talebi hızla artırıyor.
Şirketler, bu trendi formülasyonlarda radikal değişiklikler yapmadan ürün yelpazelerini yenilemek için bir fırsat olarak görüyor. Muz tadı kolayca tanınır, üretimi ucuzdur ve bitkisel sütlerle ve kuruyemiş ezmeleriyle iyi uyum sağlar.
Muzun yeni balkabağı baharatı olup olmayacağını zaman gösterecek. Ancak şimdilik markalar ürünler çıkarmaya devam ediyor ve sosyal medya tarafından desteklenen bu trend, raflarda ve menülerde dikkat çekmeye devam ediyor.
Gerçek muz vurgusunu denemek için kafelerde ve mağazalarda sunulan sınırlı sayıdaki ürünleri takip etmekte fayda var; çünkü bunlar anın en çarpıcı hissini sunuyor.
