على منصة TikTok، يقوم أحدهم بسكب حليب الموز فوق رغوة باردة وماتشا، وفي غضون أيام قليلة يصبح الأمر رائجاً. النكهة التي كانت تبدو في السابق طفولية ومثيرة للجدل، تكتسب فجأة حياة جديدة في مشروبات القهوة والحلويات.
تستجيب العلامات التجارية على الفور. تطلق Dunkin’ قائمة ربيعية بعنوان «Goin’ Bananas»، وتطرح M&M’s حلوى Banana Nut Bread، وتضيف Little Debbie فطائر Banana Puddin’ Cream Pies. أما شركة Califia Farms فقد قلصت دورة التطوير المعتادة من تسعة إلى اثني عشر شهراً لتصبح ستة أشهر فقط، وذلك للحاق بإطلاق منتج Organic Banana Crème Almond Creamer.
لا يكمن وراء ذلك مجرد موضة عابرة. فالموز فاكهة ذات حلاوة مألوفة وقوام كريمي خفيف يمتزج بسهولة مع مرارة القهوة وقاعدة الحليب. وعلى عكس توابل اليقطين، فهو لا يتطلب باقة معقدة من التوابل؛ إذ تكفي الثمرة نفسها أو نكهتها.
المستهلكون الذين نشأوا على خبز الموز والعصائر يبحثون الآن عن الراحة ذاتها في المنتجات اليومية. وتعمل منصة TikTok على تسريع هذه العملية؛ فمقطع فيديو واحد مع Shay Mitchell وهي تتناول لاتيه الموز كفيل بجعل الطلب يرتفع بشكل صاروخي.
ترى الشركات في هذا فرصة لتجديد خطوط إنتاجها دون إجراء تغييرات جذرية على الوصفات. فنكهة الموز معروفة، وغير مكلفة في الإنتاج، وتتماشى بشكل جيد مع الحليب النباتي وزبدة المكسرات.
هل سيكون الموز هو «توابل اليقطين» (pumpkin spice) الجديدة؟ الوقت كفيل بالإجابة. وفي الوقت الحالي، تواصل العلامات التجارية إطلاق المنتجات، بينما يظل هذا التوجه، الذي التقطته شبكات التواصل الاجتماعي، ملحوظاً على الأرفف وفي قوائم الطعام.
لتجربة لمسة الموز الحقيقية، يجدر بك متابعة الإصدارات المحدودة في المقاهي والمتاجر؛ فهي التي تمنحك الشعور الأكثر وضوحاً باللحظة الراهنة.
