Esiste un tipo particolare di tradimento gastronomico: quando per anni ordini lo stesso piatto, lo consideri sicuro, e poi scopri che la ricetta è stata cambiata in silenzio.
Proprio una storia del genere, il 15 settembre, l'ha raccontata un utente di Reddit.
Era andato all'IKEA per il solito cibo vegano. Voleva prendere un veggie dog, ma non c'era. Allora si è ricordato del rotolo di verdure che prima mangiava tranquillamente: verdure, salsa, tutto familiare.
I primi morsi non promettevano nulla di sospetto.
E poi è comparso un nuovo sapore.
Si è scoperto che ora nel rotolo aggiungono pesto con formaggio.
Cioè, un piatto che prima era completamente vegetale ha smesso in modo impercettibile di essere vegano.
Quello che dà più fastidio qui non è il formaggio in sé, ma proprio l'effetto sorpresa: prendi un ordine vecchio e collaudato e scopri che non è più lo stesso solo dopo il primo morso.
E qui internet si è acceso all'istante.
Gli utenti hanno iniziato a ricordare le proprie storie: da qualche parte dal menu sparisce l'unico piatto vegano, da qualche parte nel burger "vegetale" mettono improvvisamente del formaggio normale, e da qualche parte la scelta sembra esserci, ma la sera da tutta la lista restano solo le patatine fritte.
Un posto speciale in tutto questo dramma lo occupa il pesto.
Verrebbe da dire: basilico, noci, olio.
Ma il pesto classico di solito contiene formaggio, quindi per un vegano è da tempo una piccola lotteria gastronomica.
Così ora i vegani hanno acquisito un'ulteriore abilità importante:
non limitarsi a leggere il menu.
E ricontrollare periodicamente i piatti che hai mangiato negli ultimi cinque anni.
Perché oggi è un rotolo di verdure.
E domani qualcuno deciderà che all'insalata «manca carattere», e sopra comparirà del tutto inosservato del parmigiano.
La conclusione principale della storia:
non fidarti mai troppo di un vecchio ordine. Soprattutto se da qualche parte lì vicino è stato avvistato del pesto. 😄
