Les restaurants ont trouvé un nouveau moyen d'économiser : pourquoi payer un photographe, un cuisinier pour un beau dressage et une personne qui ensuite déplace pendant deux heures une feuille de basilic de trois millimètres vers la droite, si on peut simplement dire à une intelligence artificielle :
« Dessine une pizza très appétissante ».
L'IA a répondu :
— Pas de problème. Et combien de fromage la pizza doit-elle avoir ?
— Beaucoup.
— Compris. Tout le fromage du monde.
Et c'est parti.
Des burgers si parfaits ont commencé à apparaître dans le menu qu'une mâchoire humaine n'aurait physiquement pas pu les ouvrir. Des pizzas avec un fromage qui s'étire quelque part au-delà de la photo. Des gâteaux avec une crème qui enfreint plusieurs lois de la physique.
Et puis sont arrivées les crevettes.
Certaines avaient l'air de laisser penser que l'IA comprend à peu près le concept de crevette, mais qu'elle a décidé d'imaginer les détails elle-même.
Une tête.
Six queues.
Tellement de pattes qu'elles pourraient servir la table voisine toutes seules.
Le client regarde le menu et ne pense plus :
« Mmm, des fruits de mer ».
Il pense :
« Mon Dieu, où est-ce que ça vit ? »
Le plus beau, c'est qu'auparavant on reprochait aux photos de restaurant de faire paraître la nourriture trop belle.
Désormais, le problème est inverse.
Vous commandez un burger sur photo et espérez que le vrai s'avérera moins ressemblant à la photo.
C'est particulièrement dur pour les desserts.
L'IA adore le chocolat.
C'est pourquoi une demande :
« Fais un peu de sauce au chocolat »
est parfois comprise comme :
« Inonde l'Europe de chocolat ».
Résultat : une petite part de cheesecake trône au milieu d'un océan marron, tandis qu'à côté se trouvent sept fraises de forme identique, comme si elles venaient de sortir d'une académie militaire.
Mais peut-être sous-estimons-nous cette nouvelle technologie.
Les nutritionnistes ont passé des décennies à expliquer aux gens :
— Mangez moins.
L'IA a réglé le problème bien plus efficacement.
Il suffit d'ouvrir le menu.
Voir une crevette à six queues, un burger de la taille d'un micro-ondes et une salade où la tomate vous regarde droit dans les yeux d'un air suspect.
Et dire au serveur :
— Vous savez quoi… je prendrai juste de l'eau. 😄
Il s'avère que l'intelligence artificielle a tout de même accompli une révolution dans la restauration collective.
Il a été le premier à apprendre à réduire la teneur en calories d'un plat avant même qu'on ne l'apporte.
