Paraguay thúc đẩy tuần lễ nâng cao nhận thức về muối để có chế độ ăn uống lành mạnh hơn

Paraguay đang tham gia Tuần lễ Nâng cao Nhận thức về Muối Thế giới, thúc đẩy việc giảm tiêu thụ muối. Lượng muối ăn vào cao làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như tăng huyết áp. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị tiêu thụ ít hơn năm gam muối mỗi ngày, bao gồm cả muối trong thực phẩm tự nhiên và chế biến sẵn. Phần lớn lượng muối ăn vào đến từ thực phẩm chế biến và siêu chế biến. Giảm lượng natri ăn vào làm giảm huyết áp ở cả trẻ em và người lớn, bất kể tình trạng tăng huyết áp. Nhận thức về hàm lượng natri trong thực phẩm và các phương pháp nấu ăn mới là chìa khóa để ăn uống lành mạnh hơn.