Một nghiên cứu được công bố bởi Viện An toàn Sức khỏe Nhật Bản (JIHS) chỉ ra mối tương quan giữa chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản và việc giảm các triệu chứng trầm cảm ở nhân viên.
Nghiên cứu, được thực hiện trên 12.499 nhân viên từ năm công ty lớn của Nhật Bản, chủ yếu là nam giới với độ tuổi trung bình là 42,5 tuổi, cho thấy những người liên tục tuân thủ chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản có mức độ trầm cảm thấp hơn. Chế độ ăn này thường bao gồm cơm, súp miso, cá, rau, rong biển, các sản phẩm từ đậu nành và trà xanh.
Những phát hiện cho thấy mối liên hệ tiềm năng giữa thói quen ăn uống và sức khỏe tinh thần tại nơi làm việc. Mặc dù cần có thêm nghiên cứu để thiết lập mối quan hệ nhân quả dứt khoát, nghiên cứu này nhấn mạnh tiềm năng của các phương pháp dinh dưỡng trong việc phòng ngừa và quản lý bệnh trầm cảm. Các nghiên cứu trong tương lai có thể khám phá các thành phần cụ thể của chế độ ăn uống Nhật Bản góp phần vào những tác động tích cực này và điều tra tác động đến các nhóm dân số khác nhau.