Nghiên cứu cho thấy rằng việc kết hợp quả việt quất vào chế độ ăn uống của bạn có thể tác động tích cực đến thành phần hệ vi sinh vật đường ruột và sức khỏe tổng thể. Quả việt quất rất giàu polyphenol, đặc biệt là anthocyanin, được biết là có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa.
Một nghiên cứu được đăng trên *Nutrients* đã khám phá những ảnh hưởng của việc tiêu thụ quả việt quất hàng ngày đối với người lớn trên 60 tuổi có cân nặng vừa phải. Nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn quả việt quất thường xuyên làm thay đổi vi khuẩn đường ruột và cải thiện các dấu hiệu máu liên quan đến sức khỏe tim mạch. Những người tham gia được cho dùng thực phẩm bổ sung quả việt quất hoặc giả dược, kết hợp với tập thể dục.
Sau 12 tuần, nhóm dùng quả việt quất đã giảm mức cholesterol toàn phần và LDL, cùng với sự gia tăng vi khuẩn đường ruột có lợi. Những phát hiện này chỉ ra rằng quả việt quất, dù tươi hay đông lạnh, có thể là một cách đơn giản và dễ tiếp cận để tăng cường sức khỏe. Chúng có thể dễ dàng được thêm vào sinh tố hoặc rắc lên ngũ cốc.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Michelle Routhenstein, chất chống oxy hóa của quả việt quất giúp giảm căng thẳng oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe não bộ và sự minh mẫn về nhận thức. Kết hợp quả việt quất vào chế độ ăn uống là một cách tiếp cận đầy hứa hẹn để cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch với nỗ lực tối thiểu.