Nghiên cứu DNA Tiết lộ Tác động của Nhiệt, Tinh bột và Tiến hóa Cấp tốc đối với Sức khỏe

Nghiên cứu chỉ ra rằng nhiệt độ cao có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào. Một nghiên cứu của Hoa Kỳ với hơn 3.600 người tham gia cho thấy rằng việc tiếp xúc với nhiệt độ trên 32°C có thể gây ra những thay đổi trong DNA, có khả năng làm tăng tuổi sinh học lên đến hai năm tám tháng. Điều này đã được công bố trên tạp chí Science Advances. Nghiên cứu của Đại học Cornell, được công bố trên tạp chí Microorganisms, liên kết việc tiêu thụ tinh bột với sức khỏe răng miệng dựa trên thành phần di truyền. Nghiên cứu tập trung vào gen AMY1, mã hóa amylase nước bọt, một loại enzyme phân hủy tinh bột. Số lượng bản sao AMY1, kết hợp với lượng tinh bột ăn vào, làm thay đổi thành phần của vi khuẩn miệng. Các nhà khoa học của UC San Francisco đã phát hiện ra rằng các vùng DNA tiến hóa nhanh chóng, được gọi là vùng tăng tốc ở người (HAR), góp phần vào sự phát triển phức tạp của não bộ. Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Nature, đã so sánh các tế bào thần kinh nhân tạo của người và tinh tinh, và phát hiện ra rằng các tế bào thần kinh của người phát triển nhiều sợi trục thần kinh hơn (các phần nhô ra để truyền tín hiệu) do HAR. Điều này cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các rối loạn phát triển thần kinh. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Nông nghiệp Nam Trung Quốc đã xem xét cơ sở di truyền của kiến trúc hệ thống rễ phụ thuộc nitơ (RSA) ở thực vật. Đánh giá, được công bố trên Tạp chí Frontiers of Agricultural Science and Engineering, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát hiện và báo hiệu N để sử dụng hiệu quả nitơ trong cây trồng.