Yaz aylarında meyveler hızla olgunlaşır ve bu durum genellikle israfa yol açar. Fazla olgunlaşmış meyveleri kullanmanın çeşitli yaratıcı yolları vardır.
Bir seçenek, küçük meyve parçalarını suda dondurarak meyveli buz küpleri yapmaktır. Ev yapımı şerbet veya dondurma, meyveleri bitkisel süt veya meyve suyu ile karıştırıp dondurarak yapılabilir.
Meyveleri suda bekleterek doğal meyve çayı yapmak suretiyle meyve infüzyonları oluşturulabilir. Meyveleri püre haline getirip fırında kurutarak meyve şeritleri yapılabilir. Smoothie'ler ve milkshakeler, fazla olgunlaşmış meyveleri kullanmanın başka bir yoludur.
Farklı meyve türlerini şeker ve limon suyu ile birleştirerek reçeller ve marmelatlar yapılabilir. Fazla olgunlaşmış meyveler ayrıca keklere, muffinlere veya ekmeğe de eklenebilir.