Завтрак в Бахрейне — это яркое празднование вкусов и традиций, демонстрирующее его богатое кулинарное наследие.
Одно из выдающихся блюд — балалит, уникальное сочетание соленого и сладкого, с жареными яйцами на тонких вермишельных лапшах, приправленных сахаром, кардамоном и розовой водой. Это любимое блюдо как для повседневных приемов пищи, так и для особых случаев, таких как Ид.
Ни один бахрейнский завтрак не обходится без хубза, традиционного лепешки, испеченного в тандыре, идеально подходящего для подачи с медом, тахини или мягкими сливками.
Махйава, ферментированная рыба, добавляет смелый умами-вкус к столу и часто подается с завтраками или на хлебе хубз.
Харис, сытное блюдо из медленно приготовленного мяса и дробленой пшеницы, особенно популярно во время Рамадана, приправленное корицей и кардамоном для дополнительного тепла.
Шакшука, с яйцами-пашот в остром томатно-перечном соусе, — еще один любимый завтрак, часто подается с хубз.
Самбусас, хрустящие пирожки с сыром, овощами или мясом с приправами, предлагают соленую опцию для завтрака, обычно наслаждаются с чашкой карак-чаем, сладким и пряным черным чаем.
Для любителей сладкого лукаймат — это жареные клецки, поливаемые медом или финиковым сиропом, часто подаются на праздниках.
Бахрейнский завтрак воплощает богатое переплетение вкусов и обычаев, предлагая незабываемый опыт как для местных жителей, так и для посетителей.