पाक कला के कारनामे: SRM IHM ने वेगन बर्गर रिकॉर्ड बनाया और आनंद डेयरी ने 27 फरवरी और 1 मार्च 2025 को दुनिया का सबसे बड़ा पनीर बनाया

हाल की पाक कला उपलब्धियों ने शाकाहारी भोजन और डेयरी उत्पादन दोनों में महत्वपूर्ण मील के पत्थर बनाए हैं। 1 मार्च, 2025 को कट्टनकुलथुर में एसआरएम इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (एसआरएम आईएचएम) ने केवल 1.55 सेकंड में 3,688 वेगन बर्गर तैयार करके ट्राइंफ वर्ल्ड रिकॉर्ड हासिल किया। इस उपलब्धि में 350 से अधिक छात्रों और पूर्व छात्रों ने भाग लिया, जिसमें जरूरतमंदों को बर्गर वितरित करके 'नो फूड वेस्ट' पहल पर जोर दिया गया। साथ ही, उत्तर प्रदेश में आनंद डेयरी ने 27 फरवरी, 2025 को 205.4 किलोग्राम वजन का दुनिया का सबसे बड़ा पनीर स्लैब बनाकर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड हासिल किया। 100% शुद्ध दूध से बना पनीर स्वाद, बनावट और स्वच्छता के सख्त मानकों को पूरा करता है। पूरी स्लैब को गैर सरकारी संगठनों और सामुदायिक रसोईघरों को दान कर दिया गया, जो सामुदायिक सेवा के प्रति कंपनी की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। ये उपलब्धियां खाद्य उद्योग के भीतर नवाचार और सामाजिक जिम्मेदारी के प्रति समर्पण को रेखांकित करती हैं, जो पाक कला उत्कृष्टता और सामुदायिक भागीदारी के लिए नए बेंचमार्क स्थापित करती हैं।