पाक कला के कारनामे: एसआरएम आईएचएम ने वेगन बर्गर का रिकॉर्ड बनाया और आनंद डेयरी ने 27 फरवरी - 1 मार्च 2025 को दुनिया का सबसे बड़ा पनीर बनाया

एसआरएम इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (एसआरएम आईएचएम) ने 1 मार्च, 2025 को 1.55 सेकंड में 3,688 वेगन बर्गर बनाकर ट्राइंफ वर्ल्ड रिकॉर्ड हासिल किया। 350 से अधिक छात्रों और पूर्व छात्रों ने मिलकर बाजरा वेगन बर्गर बनाए, जिन्हें जरूरतमंदों को वितरित किया गया, जो 'नो फूड वेस्ट' पहल के अनुरूप था। बुलंदशहर स्थित आनंद डेयरी ने 27 फरवरी, 2025 को 205.4 किलोग्राम वजन के पनीर के सबसे बड़े स्लैब का उत्पादन करके गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड हासिल किया। 100% शुद्ध दूध से बना पनीर, उत्तर प्रदेश के खैरपुर गांव में उनके कारखाने में बनाया गया था। गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अधिकारियों ने आनंद की गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता को स्वीकार करते हुए इस उपलब्धि को प्रमाणित किया। रिकॉर्ड के बाद, आनंद डेयरी ने सामाजिक जिम्मेदारी के प्रति अपनी प्रतिबद्धता का प्रदर्शन करते हुए, पनीर के पूरे स्लैब को गैर सरकारी संगठनों और सामुदायिक रसोई को दान कर दिया।