टेम्पेह को सुरक्षित रखना: इंडोनेशियाई सोयाबीन केक को अधिक समय तक ताजा रखने के उपाय और युक्तियाँ

टेम्पेह, एक लोकप्रिय इंडोनेशियाई पारंपरिक भोजन है, जो वनस्पति प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अपने स्वादिष्ट स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा के कारण यह कई घरों और रेस्तरां में एक प्रधान भोजन है। टेम्पेह को अधिक समय तक ताजा रखने के लिए, इसे ठीक से स्टोर करें। 3-5 दिनों के भीतर उपभोग के लिए, टेम्पेह को कागज़ के तौलिये में लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में एक कंटेनर में स्टोर करें। अतिरिक्त नमी और खराब होने से बचाने के लिए एयरटाइट प्लास्टिक से बचें। अधिक समय तक भंडारण के लिए, टेम्पेह को एयरटाइट कंटेनरों में 2-3 महीने तक के लिए फ्रीज करें। भंडारण से पहले टेम्पेह को 10-15 मिनट के लिए भाप में पकाने से भी बैक्टीरिया को मारने और इसकी बनावट को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। वैकल्पिक रूप से, टेम्पेह के पतले स्लाइस को धूप में सुखाना बिना फ्रीजर के संरक्षण का एक पारंपरिक तरीका है।