पराग्वे स्वस्थ आहार के लिए नमक जागरूकता सप्ताह को बढ़ावा देता है

पराग्वे विश्व नमक जागरूकता सप्ताह में भाग ले रहा है, जिसका उद्देश्य नमक की खपत को कम करना है। उच्च नमक का सेवन उच्च रक्तचाप जैसे हृदय रोगों के खतरे को बढ़ाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) प्रतिदिन पांच ग्राम से कम नमक का सेवन करने की सिफारिश करता है, जिसमें प्राकृतिक और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में नमक शामिल है। अधिकांश नमक का सेवन प्रसंस्कृत और अल्ट्रा-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से होता है। सोडियम का सेवन कम करने से बच्चों और वयस्कों दोनों में रक्तचाप कम होता है, चाहे वे उच्च रक्तचाप से पीड़ित हों या नहीं। खाद्य पदार्थों में सोडियम की मात्रा और नई खाना पकाने की विधियों के बारे में जागरूकता स्वस्थ भोजन के लिए महत्वपूर्ण है।