न्यूयॉर्क – न्यूयॉर्क शहर में 2025 समर फैंसी फूड शो एक महत्वपूर्ण उत्सव का मंच है: असम चाय की 200वीं वर्षगांठ। असम के मुख्य सचिव रवि कोता द्वारा उद्घाटन किया गया भारत मंडप, समारोहों का केंद्र है।
यह कार्यक्रम सिर्फ एक उत्सव नहीं है; यह असम चाय की समृद्ध विरासत और वैश्विक बाजार पर इसके गहरे प्रभाव में एक गहरी डुबकी है। प्रतिभागी इस प्रिय पेय के इतिहास का पता लगा सकते हैं और जान सकते हैं कि इसने दुनिया भर में संस्कृतियों को कैसे आकार दिया है। उत्साह में वृद्धि करते हुए, असम की चार नवीन चाय स्टार्टअप अपने अद्वितीय और आधुनिक मिश्रणों का प्रदर्शन कर रहे हैं, जो एक क्लासिक पर एक नया दृष्टिकोण प्रदान करते हैं।
असम चाय की सफलता इसके प्रभावशाली निर्यात आंकड़ों में स्पष्ट है। वित्तीय वर्ष 2024-25 में, निर्यात रिकॉर्ड ₹2,800 करोड़ तक पहुंच गया, जो इसकी स्थायी लोकप्रियता का प्रमाण है। भारत सरकार इस उद्योग के रणनीतिक महत्व को पहचानती है और विभिन्न पहलों के माध्यम से भारत-अमेरिका संबंधों को मजबूत करने के लिए इसका लाभ उठाने की योजना बना रही है, जिससे दोनों देशों के बीच मजबूत संबंध बनेंगे।