अनुसंधान से पता चलता है कि अपने आहार में ब्लूबेरी को शामिल करने से आंत माइक्रोबायोम संरचना और समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। ब्लूबेरी पॉलीफेनोल्स, विशेष रूप से एंथोसायनिन से भरपूर होती हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए जानी जाती हैं।
*न्यूट्रिएंट्स* में प्रकाशित एक अध्ययन में मध्यम वजन वाले 60 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों पर दैनिक ब्लूबेरी के सेवन के प्रभावों का पता लगाया गया। अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से ब्लूबेरी का सेवन आंत के बैक्टीरिया को बदल देता है और हृदय स्वास्थ्य से संबंधित रक्त मार्करों में सुधार करता है। प्रतिभागियों को शारीरिक व्यायाम के साथ-साथ ब्लूबेरी सप्लीमेंट या प्लेसीबो दिया गया।
12 सप्ताह के बाद, ब्लूबेरी समूह में कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो गया, साथ ही लाभकारी आंत बैक्टीरिया में वृद्धि हुई। ये निष्कर्ष बताते हैं कि ब्लूबेरी, चाहे ताज़ी हो या जमी हुई, स्वास्थ्य को बढ़ाने का एक सरल और सुलभ तरीका हो सकता है। इन्हें आसानी से स्मूदी में मिलाया जा सकता है या अनाज पर छिड़का जा सकता है।
आहार विशेषज्ञ मिशेल रूथेनस्टीन के अनुसार, ब्लूबेरी के एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक स्पष्टता का समर्थन करते हैं। ब्लूबेरी को आहार में शामिल करना आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और कम प्रयास के साथ हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करने का एक आशाजनक तरीका है।