芝士蛋糕是许多人喜爱的美味甜点。
自己制作可能比较困难，但有了名厨的食谱，就会变得容易得多。
以下是一个芝士蛋糕的食谱。
配料：
500克奶油芝士
200克糖
3个鸡蛋
3汤匙黄油
1个柠檬
300克新鲜覆盆子
用于润滑模具的油
制作方法：
将500克奶油芝士加入碗中，与200克糖混合。如果用手混合，将奶油芝士在室温下放置5-10分钟，使其变软。
将糖和奶油芝士混合至顺滑，然后加入三个鸡蛋。逐渐加入鸡蛋，以防止混合物凝结。
加入三汤匙黄油。这将有助于在芝士蛋糕中创造出顺滑的质地。
擦柠檬皮屑加入甜点中。
将300克新鲜覆盆子加入混合物中。
用油润滑烘焙模具，然后将混合物倒入其中。
将模具放在烤盘上，使混合物均匀分布，覆盆子不会沉到底部。
在180°C下烘烤35-40分钟，直到表面呈浅金黄色。
这个食谱是最简单的食谱之一，但它却拥有奶油芝士和新鲜覆盆子的最美味的味道。