解读中国美食：无法翻译的菜肴与饮食文化

由于中国悠久的烹饪历史和特定的词汇，将中国菜名翻译成英文是一项“不可能完成的任务”。

许多中国菜肴都蕴含着故事和意象，有些词语没有英文对等词。

借鉴中文术语，就像在英语烹饪中使用法语词汇一样，可能是一种解决方案。

像“夫妻肺片”这样的菜肴，可以通过保留其诗意的名称并添加解释来获益。

正如美国中餐杂碎和炒面一样，地区方言会影响菜肴的罗马化。

误译可以丰富文化，使菜肴更容易被食客理解。